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2018-08-21    来源:网络整理    编辑:懒人网

马尔贝克是波尔多混酿的5大葡萄品种之一,但由于其抗病性弱以及所需生长条件要求苛刻,因此从未受到法国酿酒师们的重点关照。不过,幸运的是,墙里开花墙外香,马尔贝克在阿根廷的门多萨(Mendoza,Argentina)却发挥出了其巨大的潜力。阿根廷的马尔贝克种植史源于1868年,由一名法国植物学家最先开始种植。下面佳酿网小编将为您详细介绍马尔贝克葡萄酒,并附上配餐指引,希望有助于您的葡萄酒学习。

马尔贝克葡萄酒以其浓郁的黑色水果味和烟熏余味而著称,其饱满的风格恰似赤霞珠或西拉葡萄酒,但价格却比它们便宜不少。不过,马尔贝克葡萄酒不仅仅是便宜而已,它还拥有许多别具一格的特点。

马尔贝克葡萄酒简介及配餐指导

一、马尔贝克的历史

马尔贝克的故乡是法国西南产区。这种被人们称为Cot或Auxxerois的厚皮红葡萄由原产于朗格多克-鲁西荣蒙彼利埃(Montpellier, Languedoc-Roussilon)和西南产区加亚克(Gaillac, Sud-Ouest)的两种稀有葡萄品种自然杂交而成。但是,在整个法国,目前仅有西南产区的卡奥尔(Cahors)仍在大面积种植马尔贝克。

二、马尔贝克的主要产区

目前,马尔贝克在全球的种植面积约有100,000英亩,其主要分布在:

阿根廷:76,700英亩,主要产区有门多萨(Mendoza)、圣胡安(San Juan)和萨尔塔(Salta)。

法国:15,000英亩,主要产区有西南产区、波尔多(Bordeaux)和卢瓦尔河谷(Loire Valley)。

美国:3,400英亩,主要产区有加州(California)、华盛顿州(Washington)和俄勒冈州(Oregon)。

智利:2,500英亩,主要产区有空加瓜(Colchagua)、库里科谷(Curico)和卡恰布谷(Cachapoal)。

南非:1,100英亩。

澳大利亚:1,100英亩,主要产区有南澳(South Australia)和维多利亚州(Victoria)。

新西兰:200英亩,主要产区有吉斯本(Gisborne)和霍克斯湾(Hawkes Bay)。



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