2018-08-24 来源：网络整理 编辑：懒人网
葡萄酒的年份，是每一个葡萄酒爱好者都无法回避的问题。初学者可能会认为“年份越老越好”，也有许多发烧友对不同产区的好、坏年份了如指掌，甚至对每一年重要产区的天气状况都十分关切。我们都知道经典年份的葡萄酒(如82年拉菲)更容易受到市场追捧，那么，到底什么样的年份才能称之为“好年份”呢?
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什么是“年份”?
所谓“年份”，指的就是酿酒用的葡萄收成的那一年。年份之所以值得关注，是因为某个特定年份的气候会对当年的收成质量造成影响。每一年，专业的葡萄酒媒体如Wine Enthusiast、Wine Advocate和Wine Spectator等都会依据气候条件对年份进行评分，制订非常详尽的年份参考，引导消费者哪些年份适合当下饮用，以及哪些年份还能够陈放一定时间。
“年份差异”体现在哪些地方?
葡萄酒的年份差异(Vintage Variety)，其实指的就是受葡萄种植季节(包括春季开花期、夏季以及收获期)的天气状况影响而导致的葡萄酒口味上的差异。世界上不同的葡萄产区，其每年的天气状况变化也有大有小。因此，一部分产区的年份差异要比另外一部分产区大得多。具体哪些天气因素会导致产区的年份差异更大?请继续往下看。
雨水决定年份好坏?
在酿酒师们看来，影响年份的
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