当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-08-24    来源:网络整理    编辑:懒人网

葡萄酒的年份,是每一个葡萄酒爱好者都无法回避的问题。初学者可能会认为“年份越老越好”,也有许多发烧友对不同产区的好、坏年份了如指掌,甚至对每一年重要产区的天气状况都十分关切。我们都知道经典年份的葡萄酒(如82年拉菲)更容易受到市场追捧,那么,到底什么样的年份才能称之为“好年份”呢?

“好年份”葡萄酒的标准到底是什么?

(图片来源网络,如有侵权请联系本站)

什么是“年份”?

所谓“年份”,指的就是酿酒用的葡萄收成的那一年。年份之所以值得关注,是因为某个特定年份的气候会对当年的收成质量造成影响。每一年,专业的葡萄酒媒体如Wine Enthusiast、Wine Advocate和Wine Spectator等都会依据气候条件对年份进行评分,制订非常详尽的年份参考,引导消费者哪些年份适合当下饮用,以及哪些年份还能够陈放一定时间。

“年份差异”体现在哪些地方?

葡萄酒的年份差异(Vintage Variety),其实指的就是受葡萄种植季节(包括春季开花期、夏季以及收获期)的天气状况影响而导致的葡萄酒口味上的差异。世界上不同的葡萄产区,其每年的天气状况变化也有大有小。因此,一部分产区的年份差异要比另外一部分产区大得多。具体哪些天气因素会导致产区的年份差异更大?请继续往下看。

雨水决定年份好坏?

在酿酒师们看来,影响年份的


  • 相关内容:


  • 百度搜索““好年份”葡萄酒的标准到底是什么?”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180824/24373.html



  • 阅读延展

    法国塞比酒庄 法国塞比酒庄
    塞比酒庄位于法国阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒产区,塞比·朗德曼(Seppi Landmann)是塞比酒庄的创始人。塞比酒庄建立之初,塞比只购得一块1公顷的土地来种植葡萄。塞
    啤酒麦芽汁浓度是代表什么? 啤酒麦芽汁浓度是代表什么?
    常喝啤酒的消费者会明白,许多国产啤酒酒精度几乎没有参考价值,买啤酒时注意这个度数才是正确的选择。 啤酒麦汁浓度定义 制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等,经
    葡萄酒和大闸蟹怎么搭配? 葡萄酒和大闸蟹怎么搭配?
    大闸蟹与中国绍兴花彫酒是绝配,但如果遇上不喜欢花彫酒而喜欢葡萄酒的朋友,那应该找什么葡萄酒配搭? 有人觉得大闸蟹难配,视乎调理大闸蟹的方法,其实也有许多
    桂花茶熏鸡 桂花茶熏鸡
    熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜,川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡,即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于:
    滴金酒庄的发展历史 滴金酒庄的发展历史
    滴金酒庄 (Chateau d
    吉伯特酒庄:澳大利亚一家小型的精品酒庄 吉伯特酒庄:澳大利亚一家小型的精品酒庄
    吉伯特酒庄(Gilberts)位于西澳州(Western Australia)南部风景优美的巴克山(Mt Barker)葡萄酒产区,吉伯特酒庄目前已经发展至家族第三代人,从1985年开始西澳南部


    省钱绝招


    3