当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-09-10    来源:网络整理    编辑:懒人网

啤酒是人类古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,啤酒以大大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。

啤酒的历史和由来你知道吗?


图片来源网络,如有侵权请联系本站

历史来源

6000多年前,居住在西亚美索不达米亚地区的苏美尔人,他们用大麦芽酿制成了最原始的啤酒,不过那时的啤酒并没有过多的泡沫。

大约在3000年前,波斯一带的人学会了制作啤酒,而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上,献给农耕女神。公元前2000多年前,啤酒在古巴比伦人中得到了普及,他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的价值,纷纷用啤酒制作药物。欧洲希腊人也非常热爱喝啤酒,他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。

公元4世纪时,啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富,其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名,与现代的黑啤酒已经很相似。公元1世纪,爱尔兰人自行酿制出了一种跟现代的淡色啤酒相仿的啤酒。

16世纪,巴伐利亚公国大公威廉四世发布德国 啤酒纯酒法 规定啤酒只可以啤酒花,麦子,酵母和水做原料,同时是最早的食品法律

19世纪,人们开始对啤酒进行低温后熟的处理,就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。20世纪,俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊,中国人开始喝上了啤酒。陆续的,英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂,至此,啤酒正式引入中国。

啤酒名称的由来

“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的,有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”;英国称“Beer”;法国称“Biere”;意大利称“Birre”;罗马尼亚称“Berea”等等,这些外文都含有“啤”字的音,于是译成中文“啤”又由于具有一定的酒精,故翻译时用了“啤酒”一词,一直沿用至今。



  • 相关内容:


  • 百度搜索“啤酒的历史和由来你知道吗?”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180910/25110.html



  • 阅读延展

    为什么有的葡萄酒瓶外面裹着保鲜膜? 为什么有的葡萄酒瓶外面裹着保鲜膜?
    购买葡萄酒的时候,或许你已经发现,有些葡萄酒瓶上裹着一层保鲜膜,尤其是那些名贵的葡萄酒。大家都知道,保鲜膜主要是起一个保险的作用,一般用于蔬菜水果,和
    葡萄酒消费的误区 葡萄酒消费的误区
    葡萄酒在中国得不到普及,主要原因除价格高之外就是消费者对葡萄酒的知识和饮用习惯的缺失,某些企业对消费者的误导和葡萄酒的重税也有较大影响。我将大家对葡萄
    从科学的角度解释,为什么有人千杯不醉,有人一杯就倒? 从科学的角度解释,为什么有人千杯不醉,有人一杯就倒?
    大家在平时生活中一定都会发现,人与人的酒量,真是千差万别。有的人可以千杯不醉,而有的人则是一杯就倒。那这是为什么呢?下面大家一同来涨涨姿势吧! 除此之外
    别再喝酱香型白酒了!因为…… 别再喝酱香型白酒了!因为……
    一、一旦喝了酱香白酒后,你会发现啤酒太平淡,还让你长啤酒肚。洋酒和葡萄酒太多赝品,喝多反而伤身。于是,你的选择范围就少了。 二、一旦喝了酱香白酒,你失
    揭秘葡萄酒拍卖 揭秘葡萄酒拍卖
    随着葡萄酒的拍卖愈发红火,国内外不少拍卖行纷纷瞄准这一颇具潜力的市
    简易品尝葡萄酒 ─ 品评笔记 简易品尝葡萄酒 ─ 品评笔记
    葡萄酒除了品尝以外,最后的记录也是重要一环,要写出有用的笔记,你要在前面目测、嗅闻和口尝三步中找得出细微的差别,但不用觉得这太复杂,这小纸条只是留给自


    省钱绝招


    3