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2018-09-10    来源:网络整理    编辑:懒人网

西班牙费南德兹酒庄


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费南德兹酒庄在杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区拥有约60公顷的葡萄园,费南德兹酒庄以庄园主名字命名,其现任庄主就是在西班牙酒界享有“教父”之称的亚历山德拉•费南德兹(Alejandro Fernandez)。费南德兹酒庄距离贝加西西里亚酒庄很近,这是一个国宝级酒庄。

费南德兹于1932年出生,14岁起就在酒园里工作。西班牙酿酒的传统是将酒储放在大木桶中数年,等成熟后再装瓶出售,所以酒免不了会在高温下被氧化,发展成味重,单宁强劲的粗壮型口感的葡萄酒。费南德兹勇于创新,将酒汁放在优质橡木桶中醇化后,再直接放在酒瓶中陈年,改变了西班牙的制酒工艺。与此同时,费南德 兹老先生坚持本土特色,只用国产的丹魄(Tempranill)来酿酒。他的宝石翠(Pesquera)珍藏酒“耶鲁斯”(Janus) 被罗伯特•帕克(Robert Parker)誉为“西班牙的柏图斯(Petrus)”,因而在美国走红,价格在杜埃罗河岸仅次于贝加西西里亚酒庄的Unico。

费南德兹酒庄自开园以来已有30余年的历史,目前旗下拥有四个独立酒庄,即宝石翠酒庄(Tinto Pesquera)、哈查园酒庄(Condado de Haza)、格朗贺园酒庄(Dehesa La Granja)和El Vínculo酒庄,分别由其3个女儿负责经营,都隶属于由费南德兹先生所创立的佩斯奎那集团(Pesquera Group),且前两者都位“顶级园”之列。

费南德兹酒庄以“佩斯奎那”(Pesquera)为酒名,佩斯奎那可分成3级,一级为“珍藏陈酿”(Grand Reserva),二级为“陈酿” (Reserva),三级为“佳酿” (Crianza)。佩斯奎那酒的主力酒,也是最受欢迎的珍藏陈酿,会在橡木桶中醇化30个月,是一款强劲,丰满又果味鲜明的好酒。当第一个年份 (1975年份)在1982年上市,美国《酒观察家》杂志评审专家在1987年首次品尝时,就被其强劲的口感所震慑,并评出了90分评分。帕克也捧场给了91 分(1995年份)及92分(1994年份)。由于产量只有3万瓶,新上市常以50美元定价。该酒庄得意作品为耶鲁斯(Janus,罗马神话中意为“两面 门神”),是自珍藏陈酿中选择最好年份酿成的,迄今只出产5个年份(1982年、1986年、1991年、1994年及1995年),年产量1万瓶上下。耶鲁斯会在全新的橡木桶中醇化3年才出厂,由此可见老费南德兹的坚持:决不为赚钱而牺牲自己对美酒的理想!二级酒“陈酿”年产9万瓶,亦是“口碑酒”。最普通的为年产50万瓶的“佳酿”,《酒观察家》杂志评分也经常在90分上下。

其姐妹庄生产的哈查园珍藏级葡萄酒的势力也不容小觑,其2005年份酒哈查园-珍藏级葡萄酒2005(2005 Condado de HAZA Crianza)在2008年《葡萄酒观察家》全球百大最优秀性价比葡萄酒(2008 Wine Spectator Top 100 wines)评比中获得93分的高分,在6支入选的西班牙葡萄酒中排名第一。

近年最佳年份酒出现在2001年、2000年、1999年、1996年、1995年、1994年、1992年、1991年、1986年和1982年等。



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