2021-05-08 来源：未知 编辑：admin
3.烧制排 骨过程中可以加入少量醋以加快排骨烧烂。
注意事项
1、炸的排骨高温锁住外面，里面的肉质特别细嫩，经过电饭煲的煨煮，口感超级棒。
2、电饭锅炖的肉似乎软烂正合适，而且味道不错。
3、红烧排骨的配菜，可以选择自己喜欢的，配干豆角一级棒，还有土豆，菌菇，之所以菌菇撕条，因为比切出来的口感好。
4、这个红烧法，没有炒糖色，但是颜色也不赖。很好吃。肉很酥松。
5、花椒和辣椒一定要放，如有丁香最好!
6、用电饭锅做排骨，水不要放多，将要淹没排骨为好，干了自己会跳过来的。
折叠编辑本段菜品特色
红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
折叠编辑本段食用须知
折叠适用人群
适宜于气血不 足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
折叠禁忌
猪排骨: 猪肉不宜与乌 梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶。
折叠营养价值
猪排骨提供人 体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、 骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
川菜
干煸四季豆 干煸辣椒孜然羊肉 干煸鱿鱼 干煸豇豆 干煸豆角 牛肉版
干煸麻辣排骨 干锅土豆片 干锅什锦菜 干锅香辣鱼块 干锅花菜
串串烧 川式怪味手撕鸡 宜宾燃面 南乳烤鸡腿 川式红油鸡腿
川妹儿凉面 川味凉拌麻辣鸡胗 川味凉面 多味油辣子 川味泡椒凤爪
川味泡椒鲜鱿鱼 川味泡椒肉丁 川味椒麻鸡 川味五花肉 川味糖醋排骨
川味烧萝卜 川味蹄花汤 川味腌白菜 川北凉粉 四川油辣子
四川凉面 四川泡菜 四川担担面 四川回锅肉 家常毛血旺
四川特色鲫鱼 宫保猴头菇鸡丁 家常版毛血旺 四川红油抄手 四川红糖糍粑
宫保虾球 川派鱼香茄子 四川辣酱 少油版水煮鱼 剁椒开屏鱼
东坡肘子 宫保鸡丁 密卤鸭翅 剁椒鱼头 剁椒鱼头之鸿运连连
口水鱼片 宫保豆腐 口水鸡 剁椒鸡块 四川酱肉丝
剁椒芋头 剁椒芋头蒸排骨 家常酸菜鱼 剁椒蒸鸡翅 四川麻婆豆腐
四川麻辣火锅 家庭版鱼香肉丝 宫爆兔丁 小炒牛肉 宫爆鸡丁
傻瓜酸菜鱼 泡菜 清口味宫爆鸡丁 怪味鸡 川香凉拌粉皮
红糖糍粑 红烧排骨 素鱼香肉丝 辣子鸡 沸腾鱼
川辣小煎兔 川辣杂酱面 泡椒凤爪 泡椒炒牛箭 泡椒田鸡
泡椒芹菜牛肉丝 泡椒耗儿鱼 泡椒黑木耳炒猪肝 泡椒黄豆 川香口水鸡
川香月牙骨脆杏仁 懒人版—肉末麻婆豆腐 水煮牛肉 水煮鱼 水煮鱼片
川香牛肉 水煮肉 水煮肉片 回锅肉 梅菜扣肉
毛血旺 儿菜酱爆五花肉 梅菜蒸扣肉 川香麻辣豆腐 绝味泡椒凤爪
秘制辣椒油 私房秘制红油羊肚丝 私家飘香麻辣豆豉烤鱼 生爆盐煎肉 盐煎肉
燃面 辣子鸡块 辣子鸡丁 辣椒芸豆炒腊肉 鱼香杏鲍菇
龙须鱼头 鱼香鸡丝 鱼香肉丝 鱼香茄子 鱼香茄子无油版
鱼香茄条 鱼香豆腐 迷你小火锅 香干回锅肉 馍夹回锅肉
肉夹馍 蜀味肉燥豆花 自制川味酸辣粉 自制重庆油茶 芋儿鸡
蒜泥白肉 肉末烧豆腐 酸汤肥牛 酸汤肥牛卷 重庆地道炸酥肉
重庆辣子鸡 重庆酸辣粉 重庆麻辣烤鱼 酱炒彩椒回锅肉 陈皮兔
菜男东坡名肉 酸辣开胃魔芋烧鸭 香辣干锅牛蛙 香辣干锅虾 酸辣汤
香辣手撕鸡 香辣水煮鱼 豆芽滑肉汤 酸辣粉 酸辣粉丝
香辣蟹 香辣铁板豆腐 酸辣蕨根粉 香辣肺片 蚂蚁上树
青花椒水煮鱼 蒜苗回锅肉 酸萝卜老鸭汤 蜀香牛蛙 酸菜鱼
酸菜鱼片 芸豆蘸水蹄花汤 豆豉香辣烤鱼 黄金蒜蒸双椒鱼头 肥肠毛血旺
麻婆豆腐 麻辣串串锅 麻辣串串香 麻辣双椒鸡 麻辣小龙虾
麻辣海带 麻辣川香口水鸡 麻辣抄手 麻辣水煮鱼 麻辣米线
麻辣烫 麻辣鸡块 麻辣鸭头 麻辣香水鱼 麻虾酱炖豆腐
麻辣香锅 麻辣豆腐 麻辣酸菜鱼 麻辣香锅鸡翅 水煮千张
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