2021-05-08 来源：未知 编辑：admin
川味泡椒凤爪是一款菜品，制作原料主要有凤爪等。
基本信息
菜名
川味泡椒凤爪
难度
普通
时间
10分左右
目录
1原料
2做法
折叠编辑本段原料
折叠主料
凤爪
折叠辅料
泡椒、八角、健康盐、料酒、香葱、单晶冰糖、四川泡菜水
折叠编辑本段做法
1.凤爪洗净剪去指甲(我买的是肉鸡爪爪)，冲洗干净焯水，再用清水煮10分钟。捞出用凉白开水冲2遍。
2.将泡小米椒连汁一起倒入大玻璃碗中，生姜切片同八角料酒四川泡菜水也放进碗中，香葱洗净扎在一起放进去。尝一下咸淡(一般我家的泡菜水放进去基本就不用放盐了)
3.把凤爪放入调好的泡椒水中，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置1小时，放入冰糖，搅拌至冰糖(也可以用鸡精代替冰糖，不过我不大喜欢吃鸡精味精)融化，就可以边玩电脑边啃了。
[1]
参考资料
1．川味泡椒凤爪
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