桃源人款待客人喝擂茶，除了有一整套茶道外，主人每劝客人喝一碗擂茶的理由都令人无法回绝———开碗大吉、好事成双、吉星高照、四季发财、五谷丰登、六六大顺、七星相会、八八大发、海枯石烂、完美无瑕。还有“三碗不下席，六碗不出源”的规则，若是你谦让推托，主人会显得很不快乐，假设你放下肚皮牛饮，主人会感到非常兴奋，说不定还会再给你敬上一大碗香飘三湘的秦人腊酒（也产于桃源）。来桃源榜首次喝这种茶的人，一定要喝完三碗，喝完三碗才算领了主人的情，喝榜首碗是“贼”，喝完第二碗是客人，喝了第三碗才是兄弟，喝得越多才越是领了主人的情。由此看来，在桃源若是没有喝上三大碗热火朝天的擂茶，你可就错过了领会当地人那一份热情好客的时机。并且读过陶渊明《桃花源记》的人都会晓得，现代桃源人这种待客之道正是当地桃花源古拙民俗的连续，对他们而言，经过喝擂茶领会这种民俗，也算是对陶渊明笔下的那个世外桃源的一种思念。
三、桃源擂茶长盛不衰的缘由
擂茶在桃源为什么世代相传，长盛不衰呢？究其缘由，从文明上，作为中国茶文明之一的擂茶是扎根于中华大文明根底之上。在其前史的长河中，尽管茶的制造及茗饮办法曾有过屡次革新，但每次革新都是茶文明自身的不断逾越和完善。而以茶养性、联谊、示礼、传情、祭祖、育德，及至陶冶情操、美化生计这个根本上，一直未发生过面貌一新或代替性的嬗变。这是擂茶得以构成并长时间连续下来的基本前提。
从擂茶自身来说，首要有两方面缘由：一是风味共同，口感好。由于如此多种的配料擂制的茶，无味齐全，既有茶叶，还有芝麻等的芳香，还有多种配菜的可口，滋味丰厚，耐人寻味。二是桃源擂茶属纯天然饮品，不只鲜浓味美，并且还有药用成效。据中药学研讨：擂茶中茶叶能清心明目、提神去烦；大米能润肠止火、益精强肾；生姜能理脾解表、散寒温胃。常喝擂茶还有通血脉、润皮肤、乌须发的成效。擂茶的组成部分，简单消化，能够说是清肠开胃的良方。夏天吃擂茶可避暑，冬季吃擂茶可温身，一起，还能够去油腻增胃口，常吃擂茶亦可瘦身益寿。实际上也正是这样，有喝擂茶习气的人家男女老少大都精力健旺，无病无痛。当地人还以为，若是能够坚持天长日久地喝擂茶，就能够收到延年益寿的效果，他们说：“日饮两碗擂茶，胜吃两剂补药”。桃源人都爱喝这擂茶，当地还有“国不行一日无君，家不行一日无擂茶”的说法。三是擂茶，能够自采便宜，价廉物美。其茗饮，既不失茶道之情味，又不受经济的困惑，然后能在武陵人（常德古称武陵）中长时间撒播下来。
四、桃源擂茶在茶文明中的价值及远景展望
翻开中华民族五千年文明史，源源不绝的茶文明，对社会文明起过宏大的前史效果。桃源擂茶文明作为中华茶文明中的一种，具有较高的价值。
首要，桃源擂茶是茶文明与公民群众的生计相结合构成的才智产物，并构成了一种民间艺术。中国人常说“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，茶与生计严密相连。因桃源擂茶的发祥地桃花源地处四面环山的小山沟里，湿气比拟重，桃源擂茶正是在这种环境下，当地人发扬才智的产物。桃源擂茶的举措恰似旋律，擂茶的人还经常哼着小调，唱着歌谣。配菜从质料选用，到加工、制造，整个进程表现了桃源公民的劳作艺术。至今，桃源民间舞蹈中还保存有原始舞蹈《擂茶舞》。擂茶还与文人学士结下源源不绝的茶墨之缘，留下了一些茶文艺作品。如汪曾祺书赠的擂茶诗：“红桃曾照秦时月，黄菊重开陶金花；大乱十年景一梦，与君安坐吃擂茶。”
其次，桃源擂茶文明的开展推进了当地旅行业的开展。桃源当地的桃花源风景区最大的两个特征就是桃花和擂茶，每年的“中国湖南常德桃花源游园会”，更是招引的大批中外游客前往，推进了当地旅行经济的蓬勃开展，使当地许多家庭走上了致富的路途。
再次，桃源擂茶文明反映了现代大家的精力文明状况，是一种精力享用。跟着现代化的进程，大家的生计、作业节奏显着加速，“忙”字成为许多人的口头禅，易使大家心理上、精力上发生严重、焦虑、丢失、烦燥不安等状况，需要以恰当的调理。而桃源擂茶有一种天性，能把人带到悠闲静幽的境地，疲乏的身心此刻也很简单得到安慰与调理。桃源擂茶反映了大家关于安康、长命的寻求。我国自古就有“茶为万病之药”的记载，医学文献中茶疗秘方甚多，成为医学上的财富。现代茶食疗学的开展，更为桃源擂茶赢得了“安康饮料”的美称。中国传统文明很注重人与人之间的调和。桃源擂茶文明彻底符合了这一特征。喝擂茶时人与人之间间隔缩短，气氛就简单和谐起来。在现代社会中，若是多发起以擂茶待客，以擂茶外交，信任一定会收到意想不到的效果。
跟着改革开放和市场经济的迅速开展，要搞活当地经济，就能够持续把擂茶的当地习俗文明用来推进经济沟通。即所谓的“文明搭台、经济唱戏”，这是经济与文明的一个延伸。桃源擂茶的包装制品曾热销日本、韩国、新加坡、台湾、香港等十多个国家和地区，但现已跟不上了年代，得持续对擂茶资源加大开发利用，在对传统擂茶的制造工艺进行调查研讨的根底上，探究合适擂茶的工业化出产形式，选用企业化运营，实施标准化出产运营，把桃源擂茶做成工业化产物推向市场走向国际。
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