伊甘堡“甜白之王”诞生记(3)

除了费力的采摘，伊甘堡还坚持使用新橡木桶，另外长时间的陈酿也是使得伊甘堡如此娇贵的原因之一，过去伊甘堡要经历长达42个月的陈酿，而随着酿酒技术的发展近些年陈酿时间逐渐缩短为36 个月。从采摘到酒款的出品都让人胆战心惊，难怪伊甘堡的前任管理者Alexamdrede Lur-Saluces伯爵在评论伊甘甜酒时曾这样说道：“你只有接受失去的一切，才能得到一切。”

归属LVMH 集团

在伊甘堡，大约有53% 的股份属于家族成员，事实上不少股份持有者都有心将其套现。在大股东Marquis Eugène de Lur-Saluces抛售了手中48% 的股份后，不少家族成员纷纷效仿。于是在1999 年，LVMH集团成功收购了伊甘堡63% 的股份，成为了伊甘堡的新主人。

之后，掌管着波尔多右岸白马堡Château Cheval Blanc)的皮耶尔· 路赫顿PierreLurton)入主伊甘堡，酒庄的酿酒团队依旧是原班人马，皮耶尔· 路赫顿聘请了甜酒教父丹尼· 丹波殿(DenisDubourdieu)作为酒庄的酿酒顾问。

不同于其它波尔多顶级名庄，在吕尔·萨吕斯掌权期间，伊甘堡从不出售期酒(EnPrimeur)，在酒款装瓶前想要一睹其芳容当然也不可能。但自LVMH 集团接管酒庄后，强大的期酒军团中多了一支贵腐甜白。

1999 年份的伊甘堡是一个被低估了的好年份，当年酒庄开出的价格并不昂贵，皮耶尔· 路赫顿解释说他想让人们觉得伊甘堡的甜酒并不是那么遥不可及。但之后的2001年份，酒庄开出了200 欧元/ 瓶的价格，依旧有不少买家对此趋之若鹜。