2018-09-10 来源：网络整理 编辑：懒人网
“This wine is fruity, and it has elegant oak aromas.”
(这款酒果香丰郁，并且有优雅的橡木味。)
Acidity and Tannin(酸度和单宁)
入口之后，体会口感反应，可以先讨论一下酒酸：
“How about its acidity?”(酒酸如何呢?)
酸度可用“High”(高)和“Low”(低)来表达：
“This wine has a high acidity!”(这款酒的酸度很高)
此外，Tannin(单宁)也是品酒时非常值得描述的部分，也是你常常会听到的一个词。单宁是葡萄酒里的酚类物质，在口腔中会产生“皱褶”感，它的有点像我们吃了生的柿子，口腔中涩涩的感觉。有的酒Tannin是ripe and soft(成熟且柔软的)，但有的比较unripe and green(不成熟且绿/粗糙的)。我们可以这样来谈论单宁：
“The tannins are strong but fine”
(单宁很强壮，却很细致。)
Body(酒体)
酒体(Body)用来形容酒在舌头上感觉的词，口感非常浓郁的葡萄酒被称为是Full-Bodied(重酒体/饱满)，而一些较为淡雅口感的酒则被称为Light Bodied(轻酒体)。
最后，来背下这句讨人喜欢的好话：
“This is a good wine, it’s well-balanced, the finish is clean and long.”
(这是一款好酒，它很平衡，余味既干净又长。)
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