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2021-06-22    来源:未知    编辑:admin

咸萝卜的做法与美食 免费编辑 添加义项名
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咸萝卜制作主料:白萝卜10千克,盐2千克。
咸萝卜的做法与美食
基本信息
中文名
咸萝卜的做法与美食

主要原料
咸萝卜


是否含防腐剂


适宜人群
男女老少

咸萝卜的做法

选择新鲜、无糠心的白萝卜,削去顶、须,去掉地蛆斑痕,洗净,在阳光下晾晒半天后入缸腌制。先在缸底撤一层盐,然后一层萝卜一层盐(用盐时须留下10%左右作为翻缸用盐),满缸后在顶部压上石块。第二天翻缸1次,以后每隔2~3天再翻倒1次,一般翻3次即可。翻缸时将留下的10%的盐撒上。20天后即成。

咸萝卜可以做成美食

在做饭的时候,把咸萝卜洗干净,切成块,放入小碗内,放上鸡蛋,然后放入锅内,15分钟后取出,放入香油,调一调,就可以得到美味的美食了。

把咸萝卜切成块,放入盘内,加上辣椒及作料。一调就可以了。

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