2013年，泸州老窖国窖1573“生命中的那坛酒”高端定制活动据称贡献了超过10亿元的销售业绩，但受高端白酒整体下滑的影响，泸州老窖2013年的业绩和利润依然双双下滑，据其公布的2013年年报显示：2013年，泸州老窖白酒销售量21.82万吨，同比增长12.65%，实现销售收入104.31亿元，同比下降9.74%，实现归属净利润34.38亿元，同比下降21.69%。
从短期来看，定制并不能为处于深度调整期的白酒企业带来更为丰厚的业绩贡献，正因如此，我们看到众多一、二线酒企在制定定制战略或成立定制事业部(子公司)之时，也没有像往年那样下达高不可攀的任务。目前，茅台酒个性化定制营销有限公司2014年的销售目标为10亿元，而洋河封坛大典上推出的梦之蓝封坛酒，总体规模也不过1亿元。
但几乎所有企业都认定了“定制”所具有的广阔前景和未来。洋河方面表示，随着消费者年轻化、个性化、多元化的需求越来越明显，定制产品的需求也会随之增加。茅台集团董事长袁仁国在茅台酒个性化定制营销有限公司成立当天也表示，据他个人测算，个性化定制酒市场目前约有100亿元的规模，随着个人消费能力的提升，达一市场规模还将不断扩大。
目前，业内并无可信的数据可以推测定制酒市场未来的成长规模，但一线酒企的涌入，至少提供了高端定制在未来替代政务团购渠道的可能，使其成为高端白酒营销的重要途径。
不过对于许多跟风定制酒市场的酒厂来说，无论是定制产品的生产成本，还是定制对象和服务方式，都不尽相同，因此还需理性看待。
某业内人士告诉记者，一线企业哪怕是五件起订，可能都不会亏本，因为凭借品牌的高度和影响力，一线企业大多承接的是高端定制产品，有着丰厚的毛利空间。但对于一些中小企业或原酒企业来说，情况就可能不一样了。
记者了解到，一线企业在定制方面有着更大的操作空间。例如他们将酒瓶送到玻璃厂下单时，就可以指定一部分瓶子的瓶身保留空白，方便满足客户的定制需求。但对于小酒厂来说，由于量小，玻璃厂、印刷厂等配套方就不一定愿意提供这方面的配合。
某小型酒企负责人告诉记者，一般来说，如果定量达到了200件，定制产品的外包装成本基本可以控制在7元左右，但若是在200件以下，那么一个外包则至少需要30元左右。“其实无论企业大小，都不愿意接小批量订单的。尽管费用由消费者承担，但小批量订单会比较麻烦。”他这样说道。“定制酒未来的发展方向还是应该以腰部为主。”某业内人士这样说道。在他看来，高端产品偏于鸡肋，毕竟“生命中的那一坛酒”的成功，已经在不少客户的心中树立了高端定制的形象，如果无法突破，那么就只能扮演一个模仿者的角色;而低端产品则往往会使企业丢掉对质量的要求，降低企业的形象。但在行业转型期，中小型企业首先应该解决的是活下来的问题，而不是形象问题。
而对于消费者来说，选择定制产品的首要考量则是信任。有业内人士表示，现在做定制产品的基本都是一线品牌和区域名酒，因为他们长期在市场中与消费者互动，消费者对他们的品牌已经拥有了信任感，尤其是在定制产品上，他们一般会选择自己最信任的厂家。
“其实来我们这里做定制的，首先都是对酒质提出要求，比如说五粮液的口感、1573的口感，这些我们都可以调出来，客户也非常满意。但唯一影响我们日后继续合作的，就是我们没有一线企业的品牌。”泸州某小型酒企负贵人不无烦恼地说道。
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