菖蒲属于天南星科菖蒲属，又名臭菖蒲、水菖蒲、泥菖蒲、大叶菖蒲、白菖蒲。是一种多年水生草本植物。全株有毒，根茎毒性较大，口服多量时产生强烈的幻视。跟随小编来了解了解吧。
首先，作为草本植物，也具有一些植物的功能。
1、菖蒲叶丛翠绿，端庄秀丽，具有香气，适宜水景岸边及水体绿化。
2、菖蒲可以盆栽观赏或作布景用。
3、菖蒲的叶、花序也可以作插花材料。
4、菖蒲可栽于浅水中，或作湿地植物，是水景园中主要的观叶植物。
1、菖蒲植株全株芳香，因此可作香料或驱蚊虫。
2、菖蒲茎、叶可入药，在8-9月采挖根茎，除去茎叶及细根，晒干。可用于辟秽开窍，宣气逐痰，解毒，杀虫。治癫狂，惊痫，痰厥昏迷，风寒湿痹，噤口毒痢，外敷痈疽疥癣。开窍，化痰，健胃。用于癫痫、痰热惊厥、胸腹胀闷、慢性支气管炎。
在我国古书上也有相关的记录，如：《本经》中所述“主风寒湿痹，咳逆上气，开心孔，补五脏，通九窍，明耳目，出音声。”又如《别录》中“主耳聋、痈疮，温肠胃，止小便利，四肢湿痹，不得屈伸，小儿温疟，身积热不解，可作浴汤。聪耳目，益心智。”以及《药性论》、《日华子本草》、《滇南本草》、《纲目》等中均有相关叙述。
菖蒲的食用作用
菖蒲酒：用高粱、大麦和豌豆等多种粮食和二十多种名贵中药酿制而成，含有人体必需的多种营养成份、丰富的矿物质和活性物质，主要成份能绝大部分被人体迅速吸收。两千多年来一直是宫廷养生保健佳品，而与百姓大众无缘。近半个世纪来，我们生产的菖蒲酒不再为少数享用，已在全国各地限量销售。大量事实证明在日常生活中以饮用菖蒲酒为主，配合以下药膳同时食用其免疫功能可迅速改善和提高：
1、富含钙的食物：以无污染的新鲜动物脊骨和排骨炖汤为好，尤以牛羊脊骨为佳。
2、用藻类植物做菜：和菖蒲酒配合后用于调节人体机能平衡，促进人体新陈代替，大幅增强免疫力提高身体素质。
3、富含纤维素的饮食：它和菖蒲酒配合食用有活化细胞、抑制老化、预防疾病、促进患者痊愈、调节人体生理机能等效果。
4、豆类食物：如豆浆、豆腐、豆芽等含有丰富的植物蛋白质，它们和菖蒲酒一起不但达到人体内营养平衡，还能清除人体内垃圾从而增强抗病能力达到健康长寿之目的。
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