巴蜀为产茶盛地，茶事亦盛。谚语云：“头上晴天少，眼前茶馆多”，而又有“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”之说。成都，诗圣杜甫赞为“花重锦官城”。由于五代蜀国时遍城栽种芙蓉花而得名“蓉城”，花让成都声名远播！在成都，喝茶是最主要的休闲方式，茶文化是成都文化的重要组成部分。花香、茶香一同飘逸，不难找到成都人天生偏爱花茶的诠释，但花茶却一直缺乏一个好的品牌代名词。而日前“飘雪先生”徐公与知名企业竹叶青茶业强强携手共同打造中国花茶第一品牌“飘雪”，无疑会将成都文化再次诠释得淋漓尽致。
与茶相伴期盼飘雪会知音
徐公几十年来醉心于成都茶文化，被誉为“茶痴”，他认为茶文化是在人们品茗交谈的过程中自然产生的。著名诗人孙静轩先生曾评价“徐公茶”是雅俗共赏，属文化产品，从中感受到中华茶文化丰富的文化内涵。因此一生与茶为伴，以茶会友的徐公“不愿清风生两腋，但愿茶兴茶人寿”，期盼能以飘雪会知音，让更多的爱茶之人品尝到这一好茶。
但为什么发明飘雪这么久的时间里，徐公并没有在市场大力推广？原来徐公也有自己的考虑，大力市场化运作，需要优质且稳定的原料来源，需要稳定的制作工艺，需要从产品到人格都是相互信赖的伙伴。徐公当然不愿意用普通的原料，来勉强完成飘雪这道视觉及味觉的大餐，而正因为徐公的谨慎挑剔，才有了今天强强联手的佳话。徐公表示，竹叶青的实力和品牌影响力以及自己对竹叶青多年的接触，牵手势在必行，联合竹叶青茶业，共同打造中国花茶第一品牌飘雪，并使之成为成都茶行业的骄傲，而这也是关心两茶享受两茶的朋友们深深祝福殷殷期盼的联合。“情悠悠，茶悠悠，朋友，茶友，文友，我拿什么奉献给您，愿将我的得意之作—‘飘雪’飘向人间。让茉莉的馨香，花茶的郁香，承载着武阳茶人的真情实意，再与竹叶青品牌携手，打造花茶的新天地。跨越秦川，飘过海洋，与世界茶人结友交谊，共倡茶为健康之饮。”从徐公的诗作中，不难看出老人毕生之茶心所向，茶心所愿。
自在飘雪花茶颠覆传统
竹叶青相关负责人表示，上世纪80年代，四川的茉莉花茶在全国评出的十大名茶中榜上有名，但提到名优茶，很难让人联想到花茶，徐公的碧潭飘雪终于让名优花茶有了雏形。当前的花茶市场仍然是：花茶既无名优品类,亦无名优品牌，与徐公合作就是要将飘雪打造成中国名茶/中国花茶领衔之作。
飘雪属花茶品类，大众认知为高级茉莉花茶，但一般的高级花茶，下花量多，重窨制，窨制后的花茶，花香压住了茶香，且只闻花香不见花；飘雪下花量恰到好处，窨制后的花茶，茶香中透露出花香，又能见到花形。飘雪的选材也是十分苛刻，绿茶生于峨眉净土，海拔800米以上，精选一芽一叶明前春茶。而茉莉花则采用远离污染与农药的“茉莉之乡”广西横县，采用夏至午后3点蓓蕾。为了获得鲜浓花香，飘雪的下花量是普通碧潭飘雪的3倍，历经六窨一提，颠覆上千年的传统花茶制作工艺，用徐公专属的窨制手法，最好的绿茶，最好的花，最适度的把握花与茶的比例，让茶香中透出极致花香，并能见到如雪般洁白的干花。
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