怎么泡白茶，能保留的更多营养

　　①散茶：开水烧沸后，打开壶盖，待温度降到80-90度，用盖碗泡

　　②饼茶：先用50度左右水泡软茶饼（约几十秒），再用80-90度温水泡

　　这种泡法，只有限破坏有益成份，还能激发茶香。

　　凉开水泡

　　早上出门前用保温壶/瓶，加凉开水或微温开水，抓几克茶叶扔进去，然后安心办事，过3-4个小时左右就能喝了。白茶凉了喝，特别解渴消暑，炎炎夏日，那股通透的感觉，令人迷恋。喝到一半，您再补些矿泉水下去，过不久又能享用。

　　这种泡法，保健效果最好，实乃居家旅行必备秘法。现在天气很热，如果结合冰箱，效果更好。

　　凉开水泡茶的好处

　　①保留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。

　　②茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。

　　③冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤