2017-11-18 来源:网络整理 编辑:懒人网
披萨、爆米花、炸鸡、薯条、甜甜圈......这些常见的垃圾食品也能搭配葡萄酒?这不是玩笑。今天,小编带大家来围观:看葡萄酒专家如何用垃圾食品来搭配葡萄酒!
1. 炸鸡+起泡酒(Sparkling Wine)
不管是香槟(Champagne),还是普洛赛克(Prosecco),抑或是卡瓦(Cava),只要是干型起泡酒(Dry/Brut),都可用来搭配炸鸡。
2. 多力多滋玉米片(Doritos)+桃红酒(Rose)
有人说桃红葡萄酒只在某些季节适合饮用,不过这只是传说而已。多力多滋玉米片等休闲小食就非常适合搭配桃红酒。据说皮特茱莉家的米哈瓦桃红酒(Miraval Rose)就非常不错,不妨试试哦!
3. 披萨+基安帝(Chianti)
意大利披萨当然需要意大利葡萄酒来搭配。披萨的甜酱搭配基安帝的紧致单宁,甜腻感与苦涩感大大降低,确实是不错的一对!
4. 炸猪皮+莫斯卡托(Moscato)
现在正是莫斯卡托大热之际,不过要选出口感平衡的莫斯卡托却并不容易,但来自意大利皮埃蒙特的阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’Asti)会是不错的选择。另外,来自智利名庄干露酒庄的羊驼莫斯卡托甜白(Vicuna Moscato)也非常适合搭配炸猪皮这种辛辣的小食。
5. 肉桂味甜甜圈+茶色波特酒(Tawny Port)
采用甜度相近或更甜的葡萄酒搭配甜品是我们通常做法,因此用波特酒搭配甜甜圈也自然相得益彰了。
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