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2017-11-20    来源:网络整理    编辑:懒人网

让我们把目光投向狭长的新西兰南岛,然后跨过库克海峡,开启另一段新西兰葡萄酒的名庄之旅。在这个全球最南端的葡萄酒产区里,又有什么样的惊喜在等着你呢?

新西兰的南北岛仅仅隔着一个库克海峡(Cook Strait),葡萄园主要在海峡和东部沿海分布。和北岛一样,南岛同样受海洋性气候的影响,不过由于南岛纬度更高,这里的气温更为凉爽,昼夜温差更大。气候的略微差异虽然造成南北岛产酒风格的不同,但这样冷凉的气候也让当地的葡萄酒自成一派。

干货:新西兰名庄盘点之南岛篇

图片来源:Copyright Wine and Trave

1. 马尔堡(Malborough)

和马丁堡(Maringborough)隔海相望的是马尔堡产区。马尔堡也是很多新西兰葡萄酒爱好者朝圣的第一站,因为这里是新西兰长相思(Sauvignon Blanc)的摇篮,其声誉远近闻名。独特的海峡地理位置造就了马尔堡多风的天气,所以这里天气晴朗,长相思能够接触到充分的阳光;而且这里空气干燥,温度凉爽,葡萄因此顺利地成熟。马尔堡葡萄酒产量占据全国的四分之三,其中以下几个酒庄最具代表性。

云雾之湾酒庄(Cloudy Bay)

新西兰的长相思世界闻名,这里面一定有云雾之湾酒庄的功劳。酒庄发家于1985年,但在上世纪90年代时已在全球拥有响亮的名气。2003年,法国奢侈巨头酩悦轩尼诗-路易威登集团(LVMH)收购了该酒庄,并将云雾之湾的名气进一步提升。虽然旗下酒款众多,但是长相思一定是云雾之湾酒庄的拿手好戏,另外酒庄还成功酿造了传统法起泡酒。

多吉帕特酒庄(Dog Point Vineyard)

酒庄的名字从一个叫“Dog Point”的葡萄园音译而来,意思为“狗的地盘儿”或“狗的占据点”,因为当地的野狗曾是这片葡萄园的“大王”。多吉帕特酒庄是葡萄种植专家和酿酒师的合作结晶,这样的组合必定让酒庄在日后耀眼不凡。杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)曾评价多吉帕特为三个“奇异果贵族(Kiwi Aristocrat)”之一,其实力可见一斑。酒庄出品的长相思、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)产量不大,但每款都是精品之作。其中酒庄的94区园(Section 94)出产被认为是新西兰最与众不同的长相思白葡萄酒。

弗雷明汉酒庄(Framingham)

如果要问新西兰有没有优质的雷司令(Riesling),那么弗雷明汉酒庄一定会告诉你答案。弗雷明汉的葡萄园拥有马尔堡最古老的雷司令葡萄藤,它们是1981年种植的第一批有抗根瘤蚜虫病特性的葡萄藤。古老的树龄,加上崇尚有机种植的理念,酒庄出产的雷司令果味十足,并具良好的平衡感。另外,酒庄还出品黑皮诺、长相思的多个酒款。

2. 尼尔森(Nelson)

尼尔森是一个知名度和占地面积都不大的产区,但由于四周环山的原因,这里多样的微气候为葡萄种植带来更多可能性。芳香型品种如雷司令和琼瑶浆(Gewurztramier)在这里有着高于预期的表现,堪称全新西兰最佳。



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