一般人印象中，好像红酒对女人的健康和保养最为明显。其实红酒对男人的保健作用也相当大哦，特别是预防前列腺癌疗效显著。前列腺癌是发生于男性前列腺组织中的恶性肿瘤。最近有研究发现表明，一直深受人们喜爱的红葡萄酒具有抗前列腺癌的作用。
特别是在欧美等发达国家和地区，它是男性最常见的恶性肿瘤，其死亡率高居各种癌症的第二位。在亚洲等地区，虽然前列腺癌在黄种人中的发病率还远未达到欧美国家的水平，但无论是中国大陆、台湾、香港，还是日本、韩国、新加坡，其发病率近年来都在呈现逐年上升的趋势。
美国研究人员将人类前列腺癌的癌细胞注入进实验白鼠的体内，让白鼠患上前列腺癌，然后再给它喝红葡萄酒。经过一段时间的“食疗”后，他们发现白鼠体内的肿瘤缩小了。
科研人员发现，在前列腺癌的病患者中有一些被要求每天饮用一杯红葡萄酒的人，他们的病情发展明显比每天不饮用红葡萄酒的患者来得慢，因为他们体内的PSA值在54个月后仅增长了1倍。事实证明，每天饮用一杯红葡萄酒可以显著地延缓前列腺癌患者体内恶性肿瘤的生长速度。
该研究结果刊登在最新一期《国际癌症杂志》(International Journal of Cancer)的医学期刊上。研究人员认为，红葡萄酒中的抗氧化剂可以阻止帮助肿瘤恶化的生化酶生长。男人如果每周坚持喝四杯或者更多的红葡萄酒，可以将他们患前列腺癌的机率降低50%。
红葡萄酒中的这种抗氧化剂叫做白藜芦醇，医学研究表明，白藜芦醇对于癌细胞有显著地抑制作用。它能够抵制损害细胞继而发展成癌症或其他疾病，其主要功效是将一种在癌细胞中专门对抗化疗的基因关掉，有效地击退活性氧，抑制正常细胞变成癌细胞.并抑制癌细胞的扩散。同时，白藜芦醇还能减缓肿瘤的生长。
与此同时，专家们还通过研究得知，其它的酒类如啤酒、白酒等均没有这样的功效，包括白葡萄酒也没有红葡萄酒这种抗癌的效果。
当然除红葡萄酒之外，很多水果和蔬菜及低脂饮食也有助于降低患前列腺癌的危险。这些健康的食物包括大豆(豆腐和豆奶)、西红柿、石榴、绿茶、红葡萄、草莓、蓝莓、豌豆、西瓜、迷迭香、大蒜和柑橘等。
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