葡萄酒的年份不等于好品质

葡萄酒的年份指的是用来酿造这款酒的葡萄的收割年份,而不是酒的装瓶年份。葡萄酒的年份与葡萄酒的质量没有必然的联系，不能说年份越久葡萄酒的品质就越好。因为，酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质的重要因素，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年的葡萄品质就好，用这一年采摘的葡萄所酿造的葡萄酒，品质自然会好。

很多消费者在选购进口葡萄酒时，喜欢顺便问一下年份，实际上市售200元人民币以下的葡萄酒，都不讲究年份，属于越快喝掉越好的红酒。

葡萄酒都有自己的年龄，具有成长期、巅峰期和衰退期，事实上，在全世界所有的葡萄酒产品中，85%以上的葡萄酒都属于购买后就能直接开瓶饮用的。“百年陈酒十里香”，这往往只是一种诗意上的畅想，并且多指蒸馏型的白酒，对于酿制型的葡萄酒来说则是一个误区，因为葡萄酒与其他商品一样都有保质期。

任何一支能够经受长时间储藏的葡萄酒都必须具备一定条件：它在年轻的时候要拥有强劲的果味、足够的酸度、细腻柔软的单宁、卓越的平衡度……在良好情况下，这样的酒能够被窖藏长达几十年，比如来自波尔多的最精致的红葡萄酒，如常常用霞珠、品丽珠和梅鹿辄等酿造。不过，这些真正能储藏很久的葡萄酒大都出自名门，至少是列级庄或者产自最著名村庄。在储存上也极其依赖环境的稳定性，如果稍有处理不当，便会使葡萄酒发生变质，甚至提早进入衰退期。除非您的资产非常丰裕，我们才建议您购买这类酒。