水是生命之源，我们经常在很多文章或媒体上看到提倡人们多饮水以保证健康的说法。特别是每天喝8杯水的饮水理念更是深入人心，每杯8盎司。这个所谓的“8×8原则”(总量大约为1.9升)几乎是人们最熟稔的健康指南了。到底这个每天8杯水有没有科学根据呢?
按照这一标准，几乎所有人都认为自己每天饮水不够，但美国《新科学家》网站近日刊文表示，这一说法并没有科学依据。
几年前，美国新罕布什尔州达特茅斯医学院的汉斯•瓦尔廷博士突发奇想，打算调查一下这个流行说法的出处。他运用计算机检索系统，查找了所有发表在正规科学杂志上的相关论文，没有发现任何数据支持这个“8×8”的说法。
这一说法或许可以追溯到美国国家研究理事会(NRC)于1945年发表的一份报告，当时，该报告指出，正常成人每摄取1卡路里食物需要消耗1毫升水，据此推断，每位成年男性每天大约需要饮用2.5升水，而女性则应饮用2升水。
随后，1984年，美国宾夕法尼亚州立大学的营养研究专家芭芭拉•罗尔斯出版了一本名为《饥渴》的书，他认为，身处温带气候的人如果不进行激烈锻炼的话，这一数量基本上是合适的。而且，每天饮用8杯8盎司杯子装的水，总共就是1.9升水。
然而，大多数人并没有认识到，我们也会从食物中获得很多水，NRC当时的报告也强调了这一点。食物不仅包含水而且会被化学分解成二氧化碳和更多的水。因此，如果你没有挥汗如雨，你每天只需大约1升水。英国健康部门推荐，正常成人每天应饮用大约1.2升水。
另外，“每天饮用八杯水”这一迷信认为，含咖啡因的食物并不包含在内，因为它们是利尿剂，会刺激身体丢失更多的水分。但是，2000年，科学家们对健康成年人进行了一项比较研究，结果表明，无论它们是否是从富含咖啡因的食物那儿获取水分，都没有产生小便增多的情况。
又有人认为，纯水比其他饮料好，但这一说法也值得商榷。关键在于，如果你很健康，每天饮用足够多的茶、牛奶、果汁等，都可以为你的身体提供充足的水分。
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