葡萄酒并不像我们中国传统的酒那样越陈越好，它有一定的保存期，在保存期过后，葡萄酒会像人老死一样地完结它的生命，所以如何贮存葡萄酒，使其保持生命的活力，就显得尤为重要了。下面小编与大家一起分享一下储存葡萄酒时几个不可忽视的因素。
恒温：恒定的温度对于葡萄酒的储藏至关重要，如果贮存温度变化不定，葡萄酒会很快衰老起来。理想的储藏温度是介于10℃- 15℃。如果将一瓶葡萄酒放在30℃至35℃的室温下，不出三四个月，酒便会衰老，色泽明显变陈，味道混浊，酒精度增加，令酒味变得平淡无奇。在任何空间，顶部温度总是会比底部温度高一些，所以摆放洒时要把白葡萄酒和桃红葡萄酒放在底部，而把红葡萄酒放在顶部。
湿度：葡萄洒储藏理想的湿度条件是介于60% - 80%。如果湿度条件高于这个区间，虽然不会破坏酒瓶里酒液的酒质，却会使洒瓶上的标签受潮被霉化。如果湿度太低，封瓶塞变得干燥，就会很快开始萎缩，空气就会渗入到瓶中，进而破坏酒质。所以在保持适当湿度的情况下，要注意酒瓶以45度角倾斜摆放或水平放置，保持软木塞湿润，这样可以使酒接触软木瓶塞，让瓶塞不至于干燥收缩。
防光：紫外线会使酒早熟，光线会令酒产生变化，游动的光线为害尤甚。所以您的酒最好放在黑暗的地方，如果你的酒放在普通房屋里，一定要用窗帘遮挡窗户。
防异味：一定要避免室内有异味物与葡萄酒存放在一起，刺激性气味会影响葡萄洒的品质，对酒的口感很不利，比如：机油、樟脑丸、榴莲等。所以，储存葡萄酒的地方一定要注意通风，使酒远离有刺激性气味的食品，以及任何散发出刺鼻味道的东西。
防震：震动会破坏葡萄酒的均衡，对葡萄酒的口味产生负面影响。一定要将葡萄酒放置在不会被移动或摇晃的地方。避免将葡萄酒放在靠近洗衣机和冰箱附近。
Tips
1.存放环境的温度越低，葡萄酒的熟成时间就越长。比如一瓶葡萄酒的」最佳存放年限是10年」，其实指的是在理想温度条件下的存放时间。葡萄酒在温暖的环境下会熟成更快，反之亦然。
2.如果洒瓶是采用纸盒独立包装的，那么在将酒存放前一定要先将包装去除。因为在湿度较高的环境里，纸会粘贴在酒标上破坏其外观。
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