阿根廷葡萄酒：海拔之巅的葡萄酒

Malbec，以“马尔贝克”之名的使用最为广泛。该品种盛产于阿根廷Mendoza及法国西南产区的Cahors等地，还广泛种植于波尔多(Bordeaux)的Cotes de Bourg和Blaye地区，是波尔多(Bordeaux)产区法定允许的六大葡萄品种之一，用于混合酿制经典高级波尔多(Bordeaux)干红，主要为葡萄酒增加酒色和结构感。马尔贝克酿制的葡萄酒颜色深重，质地稠密且结构匀称，年轻时散发黑色水果的浓香，透出成熟李子和李子干的芬芳，并有少许涩味，适合陈酿。

而用马尔贝克葡萄品种酿造的酒，我们从未喝过(在波尔多调配酒中，马尔贝克通常用作少量调配)。但这就是消费者味觉的反复无常，今天他们喜欢阿根廷，下周可能是巴西、乌拉圭、葡萄牙杜罗河谷或者南非斯泰伦布什。然而，阿根廷的成功在于它巩固和扩大了市场，因为它并非是创造了一个单一葡萄品种的奇迹，除了马尔贝克，还提供了不同价位、品种多样的超值葡萄酒。

阿根廷有230,000公顷葡萄园，最重要的品种马尔贝克的种植面积达32,000公顷;其次是勃纳达(Bonarda)，占20,000公顷，我估计这个葡萄品种将会引起下一个热潮;第三是赤霞珠，占18,500公顷。阿根廷也种植霞多丽、白诗南、长相思和灰皮诺，但它的旗舰白葡萄品种是Torrontes，用它酿造出来的干白葡萄酒芬芳扑鼻，散发着香橙花和小豆蔻的香气，更像是阿尔萨斯麝香葡萄酒的雅致版(这并不奇怪，因为这品种是由亚历