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2018-05-17    来源:网络整理    编辑:懒人网

科特宁安特卫普三料啤酒:一款无香料啤酒

比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上,详细区分的话甚至可达几十种,这也是比利时啤酒予爱酒人无穷无尽的乐趣所在。比利时啤酒以传统的酵母及独特的香料为鲜明地特点。比利时是一个传统的酿造国度,却有一家非要逆势而为的酒厂,它们一直标榜无香料啤酒,那怕是三料啤酒都是如此。这一家就是现在属于督威酒厂的科特宁啤酒。

de koninck的历史

在安特卫普市的郊区,一条名为malines的小路上,有一家客栈,他有一个美丽的名字“de plaisante hof”(欢快的花园),尽管名字很美好,但是周边的环境就没那么美好了,位于客栈对面的是个臭名昭著的绞刑架场,在中世纪当地杀人犯和其他罪犯被处以绞刑。在“de plaisante hof”附近是是安特卫普和贝尔赫姆的交界处有块石碑,石碑上有个手型的标志,这个标志意味着将收取进出城镇的人们过路费。这个标志就是特可宁logo上右侧的图案,这个图案也被认为是安特卫普市标志。

1827年6月26日,joseph henricus de koninck,买下了de plaisante hof,他去世后不久,他的遗孀于1833年和 johannes vervliet。vervliet将客栈转型为一个酿酒厂,他将自己的啤酒命名为“’de hand’”(手),vervliet于1845年去世时,他的酒厂已经成为了当地众所周知的品牌。de koninck这个名字第一次出现是 vervliet去世后 crolus de koninck决定把酒厂改回自己本来的姓氏,本在他父亲去世是他就改成为第一继承人的,从此之后酒厂就进入了 de koninck家族的经营,后来他们成为了整个安特卫普最受欢迎的品牌。1912年这个家族变成了有限责任公司,de koninck只作为股东参与。酒厂在2010年被督威酒厂收购但是仍作为本集团内的自主品牌。



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