越来越多的人习惯在用餐时，点上一款葡萄酒来搭配美食，对于这种餐酒搭配也越来越得心应手。想必很多人也认为自己已经足够了解葡萄酒了，不过小编不知道大家对餐前酒和餐后酒又有多少了解呢?
虽然对于很多中国人来说，“餐前酒”依然是一个模糊的概念，但其实餐前酒在某些国家已有上千年历史。如果你认为餐前酒特指某一款酒，那么你就大错特错了，其实餐前酒是泛指进餐前饮用的酒精饮料，和我们熟知的“开胃菜”差不多，都是用来刺激人的食欲的。聪明的你，一定想到了餐后酒肯定是指在餐后饮用的喽。没错，恭喜你答对了，餐后酒就是在餐后饮用，用来帮助消化的酒精饮料。
餐前酒的判别
搞懂了餐前、餐后酒的一般定义后，你肯定想知道，到底该如何去区分餐前酒和餐后酒呢。先别着急，小编自然会倾囊相告的拉。最最基本的，我们会从酒的甜度和酒精度上去区分餐前酒和餐后酒。
如我们所知，餐前酒是为了刺激味蕾，增加食欲，而糖分却具有相反的功效，会大大降低我们对食物的渴望，所以我们在选择的时候，千万要毫不犹豫的选择甜度较低的葡萄酒。你想想，如果在未就餐前，你就已经喝得酩酊大醉，对于其他小伙伴们而言是不是相当的不礼貌啊，所以，还有一点千万要记住哦，那就是最好选择酒精度偏低的葡萄酒作为餐前酒。
餐前酒一般酒体较轻，最好不要准备会影响味觉的，过于烈性的酒，否则就起不到“开胃”效果了。
餐后酒的判别
餐后酒，顾名思义，就是餐后饮用的酒。餐后酒君其实比较随意拉，通常都可以直接饮用，选择的范围也相对而言比较广泛。
餐后酒的选择最最关键的还是根据我们自己的喜好而定，可以是甜型，也可以是干型餐后酒，囊括白兰地、威士忌、波本、波特酒、雪利酒、利口酒等。
葡萄酒不是随便喝的，餐前餐后有讲究，不过也不用想的太复杂啦，只要你在选择的时候，记住餐前酒是为了刺激味蕾，增进食欲，而餐后酒是为了消除油腻，帮助消化就应该不会出错啦。
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