蝴蝶南瓜花卷

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。下面佳酿网小编教大家制作蝴蝶南瓜花卷，好看又好吃哦。

材料：南瓜泥100克 面粉400克 酵母4克

做法：1，原料图。

2， 酵母用温水化开，放入面料拌匀。

3， 加入适量牛奶或水揉成光滑的面团。

4，放温暖处发酵至两倍大。

5，再次揉匀排气。

6，切成小剂子。

7， 把小剂子搓成筷子大小的长条。

8， 从两端往中间卷起。

9， 中间留出一段不要卷，用剪刀剪开做蝴蝶的触角(剪开后再修饰得尖一些更形象)。

10，用筷子在卷起的两旁稍用力往中间夹，这样蝴蝶的漂亮翅膀就做成了。

11，依次做完，放温暖处再发酵20分钟，大火蒸15分钟左右，关火后2-3分钟开锅取出。