葱香水煎花卷

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。花卷常见做法是蒸制而成，下面佳酿网小编教大家做水煎花卷，外形美观，口感香美可口。

主料：面粉：200g

辅料：油、小葱、盐、胡椒粉(都适量添加)

做法：

1、这是饧发好的面团。大约200g。我是用老酵头发的面团。如果用酵母发面，就用温水融化面粉的1%酵母的量后，和面，醒发40分钟即可。

2、小葱切碎(小葱的量可以自由选择，喜欢葱香就多加些，反之则稍加些，个人认为小葱多一点比较好吃。)

3、面团擀成大饼。

4、面饼上涂上一层色拉油和盐。

5、撒上小葱碎。

6、卷起面饼。

7、分成12个小面剂子。

8、两个一组，叠起，中间用筷子使劲儿压一下、

9、不粘锅烤盘涂上色拉油，电磁炉开小火，摆入生花卷坯。

10、小火煎到花卷底部微黄。

11、烤盘内倒水，水到花卷的近二分之一处。盖好。小火慢煎。

12、一直到水干，打开盖子，大约用了12分钟煎熟。