当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-01-10    来源:网络整理    编辑:懒人网

西班牙的北部产区中,里奥哈(Rioja)可谓是集万千宠爱于一身。但是,只要稍稍再往北走一点,你就能进入纳瓦拉(Navarra)产区——一个以桃红和饱满的红酒著称的葡萄酒圣地。纳瓦拉坐落于比利牛斯山脉(Pyrenees Mountains)的山脚下,邻近埃布罗河(Ebro River),在这里,你可以尽情探索桃红与红葡萄酒的奥妙。

纳瓦拉的蜕变

图片来源:51qilv

纳瓦拉产区的酿酒历史可以追溯至公元前200年。当时,罗马人占领了西班牙,并在当地建立起酒庄。1,000年后,强有力的纳瓦拉王国(the Kingdom of Navarra)与其邻居——葡萄酒大国法国保持着密切的往来关系。19世纪,由于根瘤蚜虫病(Phylloxera)的蔓延,欧洲许多葡萄园都被摧毁,纳瓦拉产区的葡萄园也无一幸免。 根瘤蚜虫病过后,人们开始重新种植葡萄树,新建葡萄园。令人遗憾的是,此时葡萄种植者对葡萄产量的渴望已超过了质量,整个产区的声誉也因此下降,沦为“高产低质”的葡萄酒产区。

20世纪末,随着人们经济状况的好转,纳瓦拉酒商的酿酒理念也逐渐认识到高品质远比高产重要。他们开始专注于酿造出能够充分展现当地独特风土条件的葡萄酒,并将它们出口至海外。这些葡萄酒在出口后受到了全球各地葡萄酒爱好者的一致好评,纳瓦拉的声誉也逐渐恢复。

受海洋性气候的影响,纳瓦拉夏季温暖,冬季较短,全年降水较少且平均。根据地理特征,纳瓦拉产区可细分为5个子产区:瓦迪萨贝(Valdizarbe)、埃斯特拉领地(Tierra Estella)、上河岸(Ribera Alta)、下河岸(Ribera Baja)和下山(Baja Montana)产区。其中,下河岸的酒庄数量最多且占地面积最大。

纳瓦拉地区主要种植西班牙的本土红葡萄品种,其中丹魄(Tempranillo)的种植面积最广,比例为37%,歌海娜(Garnacha)次之,占比26%。此外,波尔多(Bordeaux)明星品种——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)在此地也多有种植,采用这两种葡萄酿造的纳瓦拉葡萄酒风格粗犷,水果风味浓郁,带有黑醋栗和洋李子的香气。

虽然当地种植的葡萄95%都是红葡萄品种,但在一些葡萄园中,你依然能够发现霞多丽(Chardonnay)的身影。值得注意的是,纳瓦拉出产的葡萄酒有四分之一都是采用歌海娜酿制的桃红酒,若你恰巧为桃红或歌海娜的爱好者,不妨来此试试这里的歌海娜桃红,相信你定会对其印象深刻。



  • 相关内容:


  • 百度搜索“一文了解西班牙的纳瓦拉葡萄酒产区”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180110/14530.html


    阅读延展

    心酿甜型葡萄酒测评:适口舒爽 百元内国产葡萄酒的不错选择 心酿甜型葡萄酒测评:适口舒爽 百元内国产葡萄酒的不错选择
    心酿甜型葡萄酒测评:适口舒爽 百元内国产葡萄酒的不错选择 长期关注酒评网的酒友想必都了解,酒评网作为中国酒类第一消费媒体,是以弘扬酒文化、普及酒知识和测
    新西兰悬崖酒庄 新西兰悬崖酒庄
    悬崖酒庄的葡萄园建立于1998年,悬崖酒庄(Escarpment)位于新西兰马丁堡(Martinborough)产区,葡萄园的四位创建人都对黑皮诺(Pinot Noir)情有独钟,认为马丁堡地
    正确饮酒的10大原则 正确饮酒的10大原则
    中国是白酒的故乡,白酒不仅好喝,对身体也有极大的好处。常喝白酒具有延年益寿的功效。什么事物都是有利有弊的,喝酒也是一样的,如果适量地喝酒,又有点好菜,
    葡萄酒中的酸度和甜度 葡萄酒中的酸度和甜度
    品尝红葡萄酒时通常会说入口微酸,后劲甜且不腻,这些就是葡萄酒中的酸度和甜度。 那么葡萄酒中的酸度是什么?它又起到什么作用呢?为什么喝的时候会有酸度和甜度
    品鉴日本清酒的4大基本常识 品鉴日本清酒的4大基本常识
    日本清酒非常有名,清酒是日本的国酒。一千多年来,清酒一直是日本人最常喝的酒品。大型宴会、结婚典礼、酒吧或寻常百姓的餐桌上处处可见清酒的身影。如何正确品
    白酒、啤酒 喝多了都伤身! 白酒、啤酒 喝多了都伤身!
    喝酒助兴,无论应酬或是喜宴都少不了。日常生活中,酒桌上比较常见的主要有啤酒和白酒。很多人经常喝的这两种酒,究竟哪一种更伤身呢? 喝酒前看看剂量 啤酒的酒