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宝石岭酒庄位于美国加利福尼亚的莱克县(Lake County)葡萄酒产区。宝石岭酒庄的葡萄园位于克利尔湖(Clearlake)镇北的火山坡上(Volcanic Hillsides)，受胡泊的影响，园区常有微风，冬暖夏凉，有利于保留葡萄的果香，防止葡萄被晒伤。园区内空气稀薄，没有雾的影响，葡萄可以充分暴露在阳光下，加上合适的温度，所产葡萄颜色明亮，果味浓郁。
宝石岭酒庄由雅各布·史蒂芬斯(Jacob S. Stephens III)和他的家人共同创建的，雅各布·史蒂芬斯的昵称叫杰克(Jake)，他是家族的第三代传人，祖父辈都是农民。20世纪初，祖父雅克布(Jacob)开始在加利福尼亚的布莱思附近种植棉花和谷物，随后，他们搬到亚利桑那州(Arizona)的阿灵顿(Arlington)社区，并在那购买了AK牧场，一家人以耕种为生。二战期间，杰克的父亲曾应征入伍，担任战斗机飞行员。回国之后，他结婚生子，并租赁了约72,000英亩的农场。杰克和弟弟从小就在农场生活。
1990年初，在一个老朋友的建议下，他们开始关注加利福尼亚的葡萄种植销售市场，特别是酿造高端葡萄酒的葡萄。他们在加利福尼亚的斯托克顿(Stockton)寻找合适的土地，经过仔细的勘察后，在斯托克顿以南，接近埃尔克格罗夫(Elk Grove)的小镇上买了一片土地，并栽种了适合酿造高端葡萄酒的葡萄。在他们不懈的努力下，葡萄园所产的葡萄品质上乘，获得了索诺玛山谷(Sonoma Valley)知名酒庄的订单。
1998年，他们的邻居高价买走了葡萄园，于是他们决定寻找另一处尚未开发葡萄种植地，最终在北部海岸山脉上的莱克县找到了合适的地方，在那里建立了酒庄和葡萄园。酒庄的名字源于葡萄园内发现钻石一事。2000年初春，杰克和两个灌溉工程师在牧场中的火山檐口工作，突然他们在岩石下发现了钻石，于是杰克就将酒庄命名为宝石岭酒庄。
宝石岭酒庄的葡萄园海拔1400英尺至2200英尺。葡萄园高海拔地区的土壤由火成岩和古老的湖泊沉积矿物质组成;低海拔地区的土壤呈橙色，富含砾石粘土和壤土，排水性良好。另外，花岗岩的土壤成分赋予了葡萄矿物质的风味。园区的葡萄品种主要为波尔多红葡萄品种，包括赤霞珠克隆品种。
宝石岭酒庄酿造的葡萄酒具有浓郁的水果香味和矿物质风味等特点，无论从味觉还是视觉上，都给人留下深刻的印象，酒庄发布的酒款深受广大消费者的喜爱。
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