4款长相思葡萄酒替代品 尝鲜风味新口感

长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒拥有很多粉丝，假如你是一个例外，你可能会有一点小烦恼，因为在葡萄酒的世界里，长相思的身影无处不在，你不仅要极力避开那些标签上已经明确贴有“长相思”的葡萄酒，而且你还要面临世界上还要大量的葡萄酒与长相思葡萄酒极其相似这个残酷的现实。这是什么原因造成的呢?

常为葡萄酒协会(the Wine Society)购酒的资深买家Marcel Orford-Williams说：“很多的酿酒师会通过添加酵母来使得葡萄酒闻起来有长相思的香气。”换句话说就是，即便某款酒中并不是用长相思酿造，“长相思”也被人为地隐藏其中。去到餐厅里买一瓶来自加斯科尼丘(Cotes de Gascogne)的葡萄酒，或者没有经过橡木桶陈酿的里奥哈白葡萄酒，再或者其他便宜的葡萄酒，你都很有可能喝到长相思的味道。即使你是长相思葡萄酒迷，这样频繁地遇见，怕是也会厌烦。

如此看来，长相思确实有点无孔不入了，那怎么办?什么酒可以让我们换换口味，暂时摆脱这种风味呢?大体上来讲，意大利白葡萄酒是个不错的选择，此外，葡萄牙白葡萄酒也是很与众不同的。这些酒如同长相思葡萄酒一样清新爽脆，但与长相思没有任何关系。尝试一下这款酒：苏加比阿泽维多园白葡萄酒(Quinta de Azevedo, Vinho Verde, Portugal)，该款酒出自葡萄牙绿酒产区的苏加比酒厂(Sogrape)，酒精度为11%，价格便宜。这款酒极其适合在烧烤时，与鱼以及其他海鲜食物相搭配。