2018-01-17 来源：网络整理 编辑：懒人网
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柏翠佳雅酒庄位于法国的波尔多(Bordeaux)葡萄酒产区。柏翠佳雅酒庄庄的历史可以追溯到14世纪末，从1740年7月15日开始，酒庄便拥有了庄园的所有权。
柏翠佳雅酒庄名称中的“Petrus”是葡萄园所在地区的地名，“Gaia”是希腊神话里“大地女神”的名字，也常常代指土地。
柏翠佳雅酒庄的葡萄园位于多尔多涅河(Dordogne)右岸，圣埃美隆东南方一个叫彼得鲁斯(Petrus Ruth)的地方。柏翠佳雅酒庄占地31公顷，包括16.4公顷的AOC葡萄园、4公顷的耕地和10.6公顷的林地。
园区的土壤为黏土和石灰石。葡萄园的位置面朝南方，有利于葡萄获得充分的光照。管理者严格控制芽的数量，从而确保了葡萄的品质。园区葡萄产量约35hl/公顷。
史蒂芬·德勒农古(Stephane Derenoncourt)是柏翠佳雅酒庄的酿酒师，是法国三大顶级酿酒顾问之一。2007年，酒庄在他的带领下，采用最新的设备和全天候的计算机控温技术，大大提高了葡萄酒的品质。葡萄在发酵前先通过7°C的低温浸泡，以获取更丰富的颜色和果香。
另外，酒庄采用不锈钢桶进行发酵，温度控制在23至24度。发酵完成后将所得的酒液放置在橡木桶中陈酿6到12个月。酒庄自成立以来已发布的酒款有Chateau Petrus Gaia “No 2 de Petrus Gaia”和Chateau Petrus Gaia Premier Cru，深受广大消费者的喜爱。
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