2017-12-01 来源：网络整理 编辑：懒人网
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蔓欧酒庄是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一，蔓欧酒庄目前的葡萄园面积为25公顷，蔓欧酒庄栽培葡萄的历史可追溯至1842年。蔓欧酒庄也是2012年中级酒庄之一。
那时，农学家德利斯先生(Mr. Delisse)开发了酒庄附近的葡萄园。1978年，酒庄成为宾杰(Barton & Guestier)公司的财产，并以“蔓欧酒庄”命名。公司随即对葡萄园和酒厂进行了大规模的投资和改造。如今，酒庄的正牌葡萄酒——蔓欧酒庄干红葡萄酒，已经成为一款世界知名的葡萄酒。
其中有47%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄，有38%用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，还有15%用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为22年，用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式进行采收。采收后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再进入三分之一新的橡木桶中熟成12个月，经过橡木桶陈酿后，葡萄酒被凝结过滤，最后在酒庄内装瓶。
蔓欧酒庄干红葡萄酒(Chateau Magnol, Haut-Medoc, France)是蔓欧酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为160,000瓶。此款葡萄酒在年轻时呈闪亮的红宝石色，散发着优雅浓郁的果香，还带有口感紧实、单宁细腻柔滑、回味绵长久远的特点。随着逐渐成熟，此酒还会有烤橡木的味道。此外，该款葡萄酒比较适合与烤红肉、鸭胸和精细奶酪等食物搭配佐餐。
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