在酿酒工艺不变的情况下,产地的自然条件对年份酒有着决定性的影响,同一年份在不同的产区或者同一葡萄园在不同的年份酒的质量都不相同。2009年份的波尔多葡萄酒品质已经超越完美的2005年。因为很多人都认为2009年是波尔多地区60年来最佳葡萄收获期。2009年的气候条件极其慷慨，堪称奢侈，有理由相信2009年波尔多葡萄酒成为经典佳酿。
去年7月份，在Chateau Grand-Puy-Lacoste得以品尝到一款尚在桶中存放的2009年份葡萄酒之前，我们就已经听闻了众多关于2009年葡萄酒的品质将极其出色的预测。这种预测毫无疑问来自于2009年波尔多地区葡萄园完美的天气，恐怕只有回到上世纪40年代，才可能发现类似条件。
教科书般的完美气候
为什么说2009年是一个有如教科书般完美的年份，能与1961年、1947年相媲美?这些年份在波尔多葡萄种植者和销售商的记忆中的共同之处是——阳光和雨水。
波尔多的好年份有两种类型：优雅型和力度型。
优雅型的如1986、1988和2005年份的酒，这些年份气候正常，天气有规律，凉爽潮湿，葡萄园受大西洋影响，雨水充足。这些酒用了很长时间在瓶中成熟，它们的特点是口感细腻，而不是有冲击力。其他年份比如2009或者1947年，天气更加变化多端，这些年份里，光照是个最重要的因素。
2009年5月和6月是非常温暖的天气，平均温度超过往年10%，日照时间分别为235小时和293小时。冬雨和春雨所导致的潮湿天气，使得葡萄藤发展得非常好，长出茂盛的树叶。随后，开花期在6月初开始，非常顺利，这些有利条件非常好地确保了果实的完美。温暖的天气一直持续到7、8月份，平均气温比往年提高了2.2摄氏度，日照时间也比往年多了15%。
7月份的几场骤雨对葡萄成熟起到了积极的作用，使葡萄单宁酸含量增加。温暖的天气促使了大部分的葡萄在稍早的8月下旬开始变色，而以往年份的转色期往往在9月份才开始。9月到10月，人们等待收获季的时候，欧洲北部突变的天气开始影响了法国，那段时间，天气预报一直是下雨，但神奇的是，这些降雨从未
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
