勃艮第的葡萄酒像波尔多葡萄酒一样，也是葡萄酒投资者们重点关注的焦点。2011年份葡萄酒表现如何?值得葡萄酒投资者去收藏吗?如果想答案，那就看看下面佳酿网小编对勃艮第产区的2011年份表现的描述吧。
1、2011年算不上“世纪之年”
与之前的两个年份相比，2011不是一个令人惊喜的年份。这一年，葡萄的生长期严重滞后，而葡萄酒的品质也可想而知。勃艮第在2011年份时经历了与法国其他产区同样的命运，生长期气候表现极不稳定，春夏季节特征错乱。四月至六月底时，气温异常，有些时候甚至达到了30度，这使开花期比预期提前了3周多的时间。此外，雨水匮乏更是加重了这种情况。七月至八月初时，这里一直受到夏季风暴的影响，冰雹天气更是袭击了夏布利(Chablis)和吕利(Rully)。虽然，还是有雨水浇灌了干透的葡萄树，但这里的葡萄园仍然需要喷洒灌溉。综合考虑一下生长季节紊乱的天气，最后酿制成的该年份葡萄酒已经算非常不错了。
2、又是一个低产量的年份
生长季节里的天气如此反常，一定会导致葡萄的产量变低。一些酒庄的情况更加严重，因为他们在初期做出了降低产量以保证质量的栽培方式。勃艮第在2011年的葡萄产量与2010年份十分相似，这意味着此年份的葡萄酒价格会较高。2011年份的葡萄酒品质与2007年份和2010年份的品质更加相似，但比不上出色的2009年份和浓郁强劲的2010年份。
3、2011年份葡萄酒比想象中要好
波尔多的2011年份葡萄酒普遍带有不成熟的粗糙单宁，还缺少成熟水果的风味。而勃艮第在该年份的表现与波尔多不同，即毫无疑问，非常有价值。2011年份的勃艮第葡萄酒几乎无一例外地非常成熟且口感均衡，只有少数带有不适宜的单宁、酸度和高酒精度，同时还缺少骨架。一般来说，该年份的葡萄酒可用“既口感柔顺又十分酸爽”来描述。
4、白葡萄酒依旧表现良好，红葡萄酒也值得一试
2011年份勃艮第葡萄酒的总体品质是好至优异，其酒精含量和酸度水平都比2010年份要低。其中，该年份的白葡萄酒表现如一，在其年轻的时候饮用会得到较好的口感。红葡萄酒略显艰涩，但和往年一样，不同酒农手下的葡萄酒品质差异很大。总体的印象是，红葡萄酒比较迷人，均衡成熟，果香浓郁，单宁较低。
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