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2018-08-13    来源:网络整理    编辑:懒人网

苏塔酒庄:法国波尔多圣埃美隆产区酒庄之一


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苏塔酒庄法国波尔多(Bordeaux)圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的酒庄之一,苏塔酒庄建立于1785年,是产区内历史最悠久的酒庄之一。苏塔酒庄的葡萄园的历史可追溯至1513年,那时,这片园地主要用作农场,用来耕种其他的农作物。苏塔酒庄在2012年新出炉的圣埃美隆评级中仍被评为列级酒庄(Grand Cru Classe)。

2006年前酒庄主人一直是苏塔(Soutard)家族,这是一个极古老且极具艺术家气息,并以艺术家的风格和眼光来酿酒的家族,该家族也是柏菲酒庄(Chateau Pavie)早期的主人。苏塔酒庄作为圣埃美隆的葡萄园是从18世纪中期开始获得声誉的。也就在这个时期,苏塔酒庄成为圣埃美隆第一个尝试采用成行方式种植葡萄树的酒庄,这种方式虽然在如今看来非常自然,但在近300年前的波尔多右岸却较为罕见。

鲍哲龙(Bogeron)家族从1890年至2006年间一直经营着苏塔酒庄。2006年,酒庄被法国保险公司拉蒙迪亚乐(La Mondiale)买下,该家族经营酒庄的历史便由此终止。拉蒙迪亚乐公司早已活跃于波尔多葡萄酒的贸易市场中,在购买本酒庄前,该公司已经拥有了拉芒德酒庄(Chateau Larmande)和大菲力酒庄(Chateau Grand Faurie)这两个酒庄。酒庄目前的经理人是克莱尔•托马斯•什那得(Claire Thomas Chenard),酿酒顾问是米歇尔•罗兰(Michel Rolland)先生。

苏塔酒庄的面积为27公顷,其中葡萄园的面积为22公顷(2012年圣埃美隆分级之后,其葡萄园的面积又增大了,因为Chateau Cadet Piola的并入)。酒庄葡萄园的土壤为石灰岩、粘土和沙土。葡萄园有70%的面积用来栽培梅洛(Merlot)葡萄树,30%用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄树,这些葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为7,000株每公顷。酒庄所有的葡萄酒都是在不同体积的不锈钢桶中酿制的。酒庄还出产副牌酒Jardins de Soutard。酒庄每年出产近7,000箱的葡萄酒,这些葡萄酒极具陈年潜力,一般可以陈放20至25年,这些酒也只有通过长时间的陈放才能释放出其独特的花香。

苏塔酒庄的两座建筑、所有酒窖以及橘园,全天都对游客和葡萄酒爱好者开放。不论白天和夜间,也不论酒窖和厨房,都给人自由的感觉,慢慢的品味才能感受


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