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2018-03-30    来源:网络整理    编辑:懒人网

圣埃美隆(Saint-Emilion)坐落于波尔多(Bordeaux)东北部35公里处,聚集了产区大多数特等酒庄;西部高原。波美侯(Pomerol)位于波尔多产区东部,虽然它是波尔多地区面积最小的产区,却生产世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒

波美侯(Pomerol)与圣埃美隆(Saint-Emilion)这两个产区都是法国波尔多(Bordeaux)右岸最重要的两个葡萄酒产区。品种方面,两地都以梅洛(Merlot)葡萄为主,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄为辅,且都名庄辈出。那么,这两个产区究竟有何细微差别呢?以下这张地图和信息表格也许会对您有所启发。

波尔多右岸产区对比:波美侯在西 圣埃美隆在东

波尔多右岸产区对比:波美侯在西 圣埃美隆在东

一、波美侯

波美侯位于波尔多产区东部,与圣埃美隆比邻而居。该产区是波尔多地区面积最小的产区,能出产全球最贵最迷人的酒品。波美侯产区的葡萄园大都位于粘土上,酒品平均质素较高,品质稳定,但性价比往往不高。总的来说,该产区的葡萄酒口感浓郁,肉感丰满,外放迷人。

波尔多右岸产区对比:波美侯在西 圣埃美隆在东

该产区最有名的酒庄莫过于几乎全部用梅洛葡萄酿酒的柏图斯酒庄(Petrus),其平均年产量不超过3万瓶,数量极为有限,价格也十分昂贵。柏图斯在每个国家仅签一家特约进口商,进口商有权购买一定数量的酒,并可自行决定分配给老客户。由于每家中间商都会再予加价,致使一般消费者必须以10倍以上的价钱方能买到。

与其他著名酒庄不同,柏图斯酒庄更加重视品质,只选用最好的葡萄。因此,如果某年份收成不好,酒庄会选择停产,而不是降格生产副牌酒。柏图斯酒颜色较深,气味细腻丰厚,口感丝滑,余味绵长。

二、圣埃美隆

圣埃美隆产区位于波美侯东侧,按地理特征可分为三部分,即出产一般酒质产品的南部冲积平原,石灰石质土壤且聚集了多数特等酒庄的陡峭山坡,还有靠近波美侯产区的西部高原。

波尔多右岸产区对比:波美侯在西 圣埃美隆在东

该产区于1858年正式建立了自己的分级制度,除普通AOC外,还有经典特级酒庄(Premier Grand Cru Classes)和特级酒庄(Grand Cru Classes)两个级别。值得注意的是,2012年新出炉的圣埃美隆酒庄分级中,有18家酒庄升为经典特级酒庄,64家升级为特级酒庄,总数约为82家。其中,经典特级酒庄A级在原来白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂酒庄(Chateau Ausone)基础上,又新加入了


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