2018-05-21 来源：网络整理 编辑：懒人网
素杂锦是一道非常普通的家常菜，可以根据自己的喜好添加不同的食材来制作。今天佳酿网小编教大家制作的素杂锦使用了南极金茸片和花生蛋白片做主料，这样使素菜味道更加的鲜美无比和营养。
金茸片是一种纯天然的野生深海植物，它生长在南极圈高纬度4℃的冷海域礁盆，营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、钙、碘、铁、钾、纤维质、胡萝卜素、胶原蛋白等多种人体不可缺的营养元素。拥有丰富的海藻胶原蛋白，可以促进皮肤的角质细胞分化，能细腻肌肤，美容养颜....
花生蛋白片，一种营养价值极高的植物蛋白，含有18种氨基酸，并且具有花生特有的香味，味道超级赞。
材料：
花生蛋白片 30克，南极金茸片 50克，杏鲍菇 30克，荸荠 5颗，红萝卜 30克，香菇 5朵，腐竹 15克。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、花生蛋白片用清水泡软，并挤干水分。
3、南极金茸片用清水泡1小时左右。
4、放进煮开姜水的锅中焯一下，并快速取出用冷水冲洗一下，沥干水分备用。
5、腐竹用温水泡软。
6、杏鲍菇洗净切片。
7、香菇泡软后切片。
8、荸荠洗净去皮切片。
9、红萝卜去皮切片。
10、热锅下油，油烧至5成热时，放进姜丝爆香。
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