2018-04-02 来源：网络整理 编辑：懒人网
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百来达酒庄位于意大利的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区，百来达酒庄的葡萄园分布在朗格(Langhe)和蒙费拉托(Monferrato)产区之间。各葡萄园的土壤成分各异，主要由沙、粘土和富含钙质的土壤等组成。
百来达酒庄现由贾科莫·博洛尼亚(Giacomo Bologna)负责管理。现任酒庄的酿酒师是贾科莫的子女，他们致力于采用巴贝拉(Barbera)酿造优质的葡萄酒，抬高巴贝拉的国际地位。
百来达酒庄的名字“百来达”是贾科莫·博洛尼亚的曾祖父——约瑟夫·博洛尼亚(Giuseppe Bologna)在“打拳球”(皮埃蒙特当地的传统运动)中的绰号。1961年，当贾科莫·博洛尼亚从父亲那里接手管理酒庄的时候，他就采用法国橡木桶陈酿葡萄酒，这种酿酒技术在当时的皮埃蒙特可谓是很少见的酿酒工艺。
贾科莫的生活哲学是：“生活、风土、葡萄酒和友谊。”同时他还把这一理念应用到酒庄的管理中，使得酒庄的葡萄酒成为了他的哲学的代名词。
百来达酒庄的葡萄园中主要种植的葡萄品种有莫斯卡托(Moscato)、布拉凯多(Brachetto)、格丽尼奥里诺(Grignolino)、巴贝拉(Brabera)、梅洛(Merlot)和黑皮诺(Pinot Nero)等。
百来达酒庄严格挑选葡萄园的风土，结合先进的酿酒技术，致力于出产能完美体现酿酒葡萄独特风土特色的优质葡萄酒，现已正式发布的酒款种类繁多，包括有Grignolino、La Monella、La Monella和Il Baciale’等。其中酒庄的旗舰酒款Bricco dell’Uccellone现在已成为世界最具代表性的意大利酒款之一。
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