塔希克酒庄：法国最大的家族酒庄

塔希克酒庄坐落在人均拥有葡萄园面积不超过10公顷的雅文邑地区。塔希克酒庄(Chateau Tariquet)是法国最大的家族酒庄。

塔希克城堡在以前是个农场，主要种植葡萄、谷物以及放牧。塔希克酒庄拥有将近1000公顷的葡萄园，年产量超过1000万瓶的白葡萄酒和雅文邑。

家族祖先是个驯熊师。在席卷欧洲的根瘤蚜虫病害以后，塔希克城堡仅剩下了7公顷的葡萄园，由此开始了一段漫长的复苏之路。与大多数在这个行业已有几个世纪经验的家族企业不同的是，塔希克酒庄直到1972年才做为雅文邑品牌存在。

这个拓荒者也是将“麻雀变凤凰”的奇迹创造人，就是在80年代初继承企业的伊夫•格拉萨(Yves Grassa)先生。他一反常规，在以酿制白兰地为主的地区酿制起了白葡萄酒。1982年伊夫•格拉萨酿的第一瓶白葡萄酒在蒙比利埃品酒比赛上夺得了金牌，并且在接下来的5年里连续赢得5枚金牌;由此塔希克酒庄开始锋芒毕露，锐不可当。

1987年伊夫•格拉萨被伦敦评为世界白葡萄酒最佳酿造人的时候，塔希克酒庄从一个默默无闻的酒庄变得举世闻名。