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阿德勒菲尔斯酒庄位于美国加利福尼亚州(California)索诺玛县(Sonoma County)葡萄酒产区。阿德勒菲尔斯酒庄坐落在加州北部索诺玛风景如画的梅亚卡玛斯山(Mayacamas Mountains)以上1,500英尺的海拔高度上。山顶的位置可以让酒庄能饱览到月亮谷全景以及整个加州海岸线风光。
自1979年成立以来，阿德勒菲尔斯酒庄一直是创新工艺的代表，从传奇的长相思(Sauvignon Blanc)、琼瑶浆(Gewürztraminer)和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒到其他系列葡萄酒的酿造，让其成为了美国领先的私人葡萄酒生产商。
在“顾客至上”酿酒哲学的驱动及对高品质高标准的不懈追求下，阿德勒菲尔斯酒庄从纳帕谷(Napa Valley)或加州其他优质产区采摘品质最佳的葡萄来酿造葡萄酒。阿德勒菲尔斯酒庄配置有最先进的发酵容器和700个橡木桶。此外，酒庄还在加州的圣罗莎(Santa Rosa)酿造葡萄酒和装瓶。
然而很遗憾的是，酒庄的所有设备都不对外开放。从一开始，酒庄就一直相信，伟大葡萄园的价值并不仅仅在于拥有它们。他们认为，他们真正的天赋在于葡萄酒酿造，而对于葡萄的种植及培养最好还是交给葡萄栽培专家去负责。阿德勒菲尔斯酒庄应该专注于酿酒本身，并与那些同样追求高品质和世界顶级葡萄美酒的种植者们发展长期的合作关系，以获得品质最优的葡萄。
随着阿德勒菲尔斯酒庄的葡萄酒业务向加州其他产区延伸的同时，阿德勒菲尔斯酒庄开始开展酒商(Negociant)品牌酒的业务。Negociant源自法语，表示从各个酒庄购买散装葡萄酒的波尔多酒商，将购买回来的葡萄酒进行调配，然后装瓶，并贴上自己的商标出售。通过在加州建立强大的网络葡萄酒酒商脉络，阿德勒菲尔斯酒庄采用不同的优质葡萄酿造出丰富多样的葡萄酒。
不管是阿德勒菲尔斯酒庄自己出产的葡萄酒还是采用酒商品牌出售的葡萄酒，酒庄都始终坚守唯一的准则，那就是酿造平衡性良好，优雅，带有集中的品种个性，性价比高的优质美酒。
作为酒商品牌酒的创造者，阿德勒菲尔斯酒庄从品质最优的葡萄园或者酿酒商中获得优质美酒，然后自己再进行调配、陈酿和装瓶，所产的酒商品牌酒包括Coastline, Coyote Creek,、Eye Candy,、Kitchen Sink,、Leaping Lizard和Totally Random多个品牌;而加州传统的葡萄酒酿造者，酒庄从70年代后期出产的首款琼瑶浆和长相思葡萄酒开始，便不断出产卓越的Adler Fels Wines系列葡萄酒。
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