当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-07-03    来源:网络整理    编辑:懒人网

在选购葡萄酒时,很多葡萄酒消费者在面对形形色色的酒时会感到不知所措,英语、法语、葡萄牙语、意大利语……读起来非常具有挑战性。不过很多法定产区葡萄酒,其酒标上的术语都是由当地法律规定的,所以我们可以通过这些术语来判断其质量。

西班牙里奥哈(Rioja) ——特级珍藏(Gran Reserva)

里奥哈是西班牙最重要的葡萄酒产区,其葡萄酒突出的特点是带有明显的橡木桶风味,根据陈酿时间的不同可以分为三种:陈酿(Crianza)、珍藏(Reserva)和特级珍藏。特级珍藏是指至少在橡木桶中熟成2年,瓶陈3年才能面向市场销售的葡萄酒,属于世界顶级葡萄酒。

认清几个酒标关键词 保证质量不会太差

(图片来自网络 如有侵权联系本站)

法国波尔多(Bordeaux)——中级庄(Cru Bourgeoi)

中级酒庄是法国波尔多梅多克地区历史悠久的酒庄分级制度,它始于1932年,是由法国的波尔多工商协会和农业委员会共同制定和实施的,是对1855梅多克列级庄的一个补充。

从2010年开始,法国中级庄每年都会进行一次评选,上一年度入选酒庄,如果其出产的葡萄酒品质有所下降,那么就会被移除中级庄的名单之列。

中级庄葡萄酒品质高且价格合理,物超所值,那些既想品尝高品质葡萄酒,又考虑价格因素的人多会选择中级庄,这就是中级庄葡萄酒会受到消费者热捧的原因。

德国雷司令(German Riesling)— 干(Trocken)

在德语中,“Trocken”表示“干”的意思。如果你不喜欢甜型的雷司令,那么你就选择酒标上有“Trocken”标识的雷司令,这种葡萄酒酸度很高,可以与酒中其他成分达到很好的平衡,从而获得绝妙的口感。

波尔多——大酒(Grand Vin)

波尔多的酒标上常见“Grand Vin”标识,这是指酒庄的主打酒款。一个酒庄每年都会生产不同的葡萄酒,而“Grand Vin”则表示该款酒是酒庄挑选最好年份中的上好葡萄果实酿造而成的。

博若莱(Beaujolais)——特级村庄(Cru)

博若莱主要出产果香浓郁的葡萄酒。20世纪30年代,法国国家原产地命名研究会(Institut National des Appellations d’Origine)根据其风土条件,在博若莱产区评出10个特级村庄,这些村庄拥有备受赞誉的风土,出产品质上乘的葡萄酒。

勃艮第(Burgundy)—— 一级园(Premier Cru)

一般情况下,一级园葡萄酒比村庄级葡萄酒口感更复杂,陈年潜力更好,品质也更加优异。

加州赤霞珠(California cabernet sauvignon)——梅里蒂奇(Meritage)

梅里蒂奇是指产自加州的一种波尔多风格的调配型葡萄酒。在美国,人们学习波尔多酿造技术,采用赤霞珠、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)以及味而多(Petit Verdot)混酿葡萄酒,但是“Bordeaux”商标是受法律保护的,所以美国的葡萄酒生产商为了表示这种波尔多风格的葡萄酒,特意采用了“Meritage”的标志。

西班牙歌海娜(Spanish Garnacha)、加州仙粉黛(California Zinfandel)——老藤(Old Vine)

酒标上的“Old Vine”表示该款酒是采用树龄在30-100年的葡萄树上的葡萄果实酿造而成的,这种葡萄果粒小,能够赋予葡萄酒更凝练的口感和更浓郁的果香。

巴罗洛(Barolo)、基安帝(Chianti)——珍藏(Riserva)

“Riserva”是意大利葡萄酒酒标上一种重要的标识,它是指陈酿时间较长的酒款,是一种品质的象征。巴罗洛珍藏葡萄酒(Barolo Riserva)是指该酒在面向市场发售前,陈酿时间必须达到5年或5年以上。陈年时间越久,越能体现出葡萄酒的魅力。



  • 相关内容:


  • 百度搜索“认清几个酒标关键词 保证质量不会太差”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180703/22191.html


    阅读延展

    为什么顶级日本料理那么贵 为什么顶级日本料理那么贵
    日本料理在餐饮界是个异类。总体而言,它不像中国餐饮业里高消费的那些餐厅,除了吃还有显摆张扬的聚餐环境和一瓶瓶茅台酒。日本料理相比其它餐饮来说有些贵,一
    给力富硒啤酒:富硒大米精酿的健康功能啤酒 给力富硒啤酒:富硒大米精酿的健康功能啤酒
    “给力富硒啤酒”是我国首家以“富硒啤酒”直接命名的健康功能啤酒,“富硒啤酒”采用富含有人体所必需的微量元素硒的富硒大米精制酿造而成,既保持了啤酒的传统
    从零开始怎样学会点一杯鸡尾酒 从零开始怎样学会点一杯鸡尾酒
    鸡尾酒慢慢的走进我们的生活,但是很多人还不知道怎么点一杯鸡尾酒?佳酿网小编和大家从零开始,怎样点一杯鸡尾酒吧!
    5个建议正确品鉴博若莱葡萄酒 5个建议正确品鉴博若莱葡萄酒
    博若莱位于勃艮第产区南部,从地理位置上看,博若莱绝大部分处在罗讷省(Rhone)。1930年,法国将博若莱划进勃艮第。博若莱产区因其新酒而声名远扬,但在很长一段
    新西兰布朗山酒庄 新西兰布朗山酒庄
    布朗山酒庄位于新西兰怀拉拉帕(Wairarapa)葡萄酒产区。布朗山酒庄拥有多块葡萄园,包括布朗葡萄园(Mount Brown block)、利姆洛德葡萄园(Limeloader block)和维科
    九招助你成为葡萄酒的品酒达人 九招助你成为葡萄酒的品酒达人
    随着葡萄酒文化在中国的流传,很多地方都开办了专业的红酒品鉴课程,不过这样价格不菲的高端课程往往只向热爱葡萄酒的高级白领,专业的葡萄酒学习者和二世祖们开