淳于髡，战国时期齐国的政治家和思想家。在中国酒文化史上，淳于髡与李白，刘伶齐名，被称为“酒伯”。
春秋战国时期，诸子百家，其实主要有九家，排在末的是杂家，淳于髡就是它的创始人，据说《晏子春秋》就是他写的。
他姓淳于，曾因犯罪而受过髡刑，也就是被剃了光头，故名淳于髡。刑满释放后配给私人，招为赘婿。这可不是倒插门的养老女婿，而是农奴主为女奴招的男奴配偶，没有人身自由的贱民。
他虽然身材短小，其貌不扬，但是博闻强记，好学不倦，能够博采百家，学无所主，广纳涓流，丰富驳杂，做到卓立不群，树一帜，终于被齐威王看中，“立淳于髡为上卿，赐之千金，革车百乘，与平诸侯之事”。
这个齐威王,是个不爱江山爱美酒的主儿，整天陶醉于酒宴，好为长夜之饮，以致国政荒乱，沈湎不治，诸侯并侵，国且危亡，在于旦暮，群臣心急如火，皆莫敢谏。
由于淳于髡多次以特使身份，周旋诸侯之间，不辱国格，不负君命，他说话威王还是听的，只是不能犯颜直谏，而要发挥他巧言善辩机智幽默的本事，用隐言微语的方法。
一天,齐威王又喝酒了，约淳于髡同饮作陪。席间，威王问:“听说先生酒量大,能饮几何而醉?”
淳于髡答曰：“臣饮一斗亦醉，一石亦醉。”
齐王一听，兴致来了：“别逗了，你饮一斗已经醉了，怎麽还能再饮一石呢?”
淳于髡说:“大王没听说过吗，喝酒也有天时地利人和。象现在喝酒，有大王在前，执法官于侧，御史立后，臣心揣恐惧，惶惶不安，不过一斗就醉了!”
齐王觉得更有趣了：“那你什麽时候能喝一石呢?”
“有朋自远方来，酒逢知己，推心置腹，臣可以饮六七斗，而酒不及乱，不失常态。”
“可是,你还是没有告诉我，你什麽时候喝到一石，而烂醉如泥呢。”
淳于髡呷了一口酒，步入正题:“当我参加州府之会，男女杂坐，勾肩搭背，小姐劝酒，卡拉ok，堂上灭烛，杯盘狼藉，君非君样,臣非臣为,似人非人，似鬼非鬼—在这种场合，臣会兴致勃勃，一饮一石呢”
齐威王一听，好啊你淳于髡，在这等着我了，这不是暗讽我在朝廷大摆酒宴吗，我这是自己挖了坑往里跳呀。还没等他来得及发话，淳于髡又说了:
“大王啊，酒生乱，乐生悲，万事尽然。臣不想喝一石而烂醉如泥,大王也一定不愿因狂饮而殇国政吧。如果一日饮酒，三日寝之，国治怨呼外，左右乱乎内。上离德行，民轻赏罚，国将不国，君将不君，节制酒宴,势在必行也!”
齐威王听罢，沉思良久，幡然悔悟，罢彻夜之欢，除淫靡之风，令淳于髡做的头头，监督酒宴之事。每宗室置酒，髡必在侧。此后，齐国文有淳于髡辅政，武有孙膑统，跻身战国列强，而淳于髡也美名传扬于世永载于史。
关于淳于髡与酒，不同与古时其他的爱酒之人，关于他说的最多的不是他的嗜酒与酒量，而是因为他能以酒制酒，成功地说服齐王节制酒宴，居安思危，挽救了国家。
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