当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-09-10    来源:网络整理    编辑:懒人网

以美酒、美食、美景著称的雅拉河谷是澳大利亚最著名且最古老的产区之一,也被誊为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。

雅拉河谷位于澳大利亚墨尔本东北郊约40公里处,“雅拉”是源于澳洲原住民语言,意思是从山谷中涌出的清泉。受到充沛河水的滋润,加上充足的阳光搭配寒冷的气候,以及良好的土壤,使得这里的葡萄园能酿出均衡多果味的高品质葡萄酒,所以雅拉河谷出产的葡萄酒质地柔美,世界知名,也被评定为澳洲最佳葡萄产区之一。

澳洲葡萄酒旅游之雅拉河谷

(图片来源网络,如有侵权请联系本站)

雅拉河谷每年二月会举行牧场节,超过20多家的酒园会一起庆祝,请来顶级的厨师炮制上等的美食,边吃边享受音乐。

目前,该产区已拥有许多大型酒庄。值得一提的是,这里的气泡酒别具一格。法国著名的酩悦香槟酒厂早在1987年就来此建立了葡萄园,并成立了澳大利亚香桐酒厂,率先发展了雅拉河谷起泡酒。著名的德保利酒庄在此创建了其产量和规模最大的葡萄园。此外,这里数量众多的精品小酒庄,极好地丰富和平衡了产区的葡萄酒产业。

据了解,世界上各种葡萄在这里几乎都有种植。西拉是该地区理所应当的明星葡萄品种,用它能够酿制出多层次、风味强烈、单宁细腻、香气独特和具潜在土味的葡萄酒。赤霞珠也是产区广泛种植的葡萄品种,常与西拉混酿。而霞多丽则是亚拉河谷种植得最广泛的白葡萄品种,其风格多样,从口感复杂的橡木风格到高贵拘谨的风格,霞多丽的酿造一直都是遵循传统的酿酒工艺,同时在雅拉河谷种植的赤霞珠、美乐和黑皮诺均有上好的表现。

游览酒庄推介:

道门酒庄(Domaine Chandon)

道门酒庄雅拉河谷内山峦起伏,溪流潺潺,葡萄园与老旧石造农舍间种满了成排的桉树,充满了中世纪的风情。要是喜欢汽泡酒,就一定要去道门酒庄。盛产汽泡葡萄酒的道门香槟酒庄隶属于法国香槟巨头酩悦。

这里的一切东西都透露出法国人的天性——悠闲而典雅,甚至是酒园里通往酿酒车间路旁,都种植了玫瑰花。所有的一切中,道门酒庄生产的起泡酒尤其有名,口味怡人,而且越来越趋于完美,可媲美法国的香槟。其独特的酒香和口感让你感受整个山谷间最清新的韵味。

道门酒庄的起泡酒发酵罐

优伶酒庄

优伶酒庄离墨尔本以东约一小时车程,在有着明火壁炉的起居室欣赏无与伦比的乡村美景,仿佛置身于奥斯汀的小说。不管阅读或和朋友倾谈,在优伶庄园不能忘记的就是手握一杯雅拉河谷特产美酒。占地250公顷之巨的庄园从1854年起就伫立在雅拉河谷地区,32间4种不同特色的套房,从有着女性特色的河流套房到风格古雅的枫叶套房,从有着观赏雅拉河谷景致露台的亚拉套房到可以通过私人楼梯到阳台眺望远山的优伶套房,舒适、优雅、古典、精致、都是优伶庄园超过一个多世纪不变的精髓。

特别的是,庄园还可以为客人安排乘坐热气球俯瞰雅拉河谷。晨雾中,热气球缓缓升起,客人俯瞰整个雅拉河谷,脚下蜿蜒的河流,葱郁的葡萄园,和晨光一起构成一幅美妙绝伦的画卷,相信这份景色会是体验者一生难忘的记忆。

其他酒庄推荐:除了以上两个大名鼎鼎的酒庄之外,博尔基尼酒庄( Balgownie Estate)、冷溪山酒庄 Coldstream Hills Winery)、德保利酒庄 (DeBortoli Winery)、多米尼克珀怗葡萄园 (Dominique Portet)也是当地非常适合旅游参观的酒庄。



  • 相关内容:


  • 百度搜索“澳洲葡萄酒旅游之雅拉河谷”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180910/25112.html



  • 阅读延展

    简易品尝葡萄酒 ─ 品评笔记 简易品尝葡萄酒 ─ 品评笔记
    葡萄酒除了品尝以外,最后的记录也是重要一环,要写出有用的笔记,你要在前面目测、嗅闻和口尝三步中找得出细微的差别,但不用觉得这太复杂,这小纸条只是留给自
    别再喝酱香型白酒了!因为…… 别再喝酱香型白酒了!因为……
    一、一旦喝了酱香白酒后,你会发现啤酒太平淡,还让你长啤酒肚。洋酒和葡萄酒太多赝品,喝多反而伤身。于是,你的选择范围就少了。 二、一旦喝了酱香白酒,你失
    揭秘葡萄酒拍卖 揭秘葡萄酒拍卖
    随着葡萄酒的拍卖愈发红火,国内外不少拍卖行纷纷瞄准这一颇具潜力的市
    为什么有的葡萄酒瓶外面裹着保鲜膜? 为什么有的葡萄酒瓶外面裹着保鲜膜?
    购买葡萄酒的时候,或许你已经发现,有些葡萄酒瓶上裹着一层保鲜膜,尤其是那些名贵的葡萄酒。大家都知道,保鲜膜主要是起一个保险的作用,一般用于蔬菜水果,和
    葡萄酒消费的误区 葡萄酒消费的误区
    葡萄酒在中国得不到普及,主要原因除价格高之外就是消费者对葡萄酒的知识和饮用习惯的缺失,某些企业对消费者的误导和葡萄酒的重税也有较大影响。我将大家对葡萄
    从科学的角度解释,为什么有人千杯不醉,有人一杯就倒? 从科学的角度解释,为什么有人千杯不醉,有人一杯就倒?
    大家在平时生活中一定都会发现,人与人的酒量,真是千差万别。有的人可以千杯不醉,而有的人则是一杯就倒。那这是为什么呢?下面大家一同来涨涨姿势吧! 除此之外


    省钱绝招


    3