当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-09-14    来源:网络整理    编辑:懒人网

揭秘郎酒的四宝


佳酿网配图

郎酒,酒液清澈透明,香浓郁,醇厚净爽,入口舒适,甜香满口,回味悠长。郎酒来自四川郎酒集团有限责任公司,厂区所在地地处四川省泸州市古蔺县二郎镇。此镇地处赤水河中游,四周崇山峻岭。就在这高山深谷之中有一清泉流出,泉水清澈,味甜,人们称它为“郎泉”。因取郎泉之水酿酒,故名“郎酒”。

1979年评为全国优质酒;1984年在第四届全国名酒评比中,郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国,首次荣获全国名酒的桂冠,并获金奖;1985年参加亚太博览会展出。

美景

郎酒产地二郎滩是一方神韵十足的风水宝地。发源于云贵高原的赤水河,绵延千余公里,其流域千沟万壑海拔都有在1000米以上,而流经二郎滩,却陡然降至400余米。千百年来,在郎酒生产基地一带形成了独特的微生物圈。科学工作者发现,在郎酒成品中的微生物多达400多种,它们中的某些种类通过一系列复杂的组合,替郎酒催生110多种芳香成份,自然形成了郎酒的独特品位。

郎泉

郎泉之水天上来。

这一汪晶莹剔透的古井清泉,通过岩层砂石的层层过滤,从崖缝石间豁然而出,汇聚成一泓 郎酒四宝-美景碧绿耀眼的滚滚甘流,日夜喷涌,引来千山共醉,万户同香。

这一汪汩汩流淌的幽泉,明如镜,碧如玉,甘如露,甜如汁,冬天,热气蒸腾,暖如春水;夏日,水寒彻骨,甜似果浆。最为神奇的是,这清泉雨天不浊,干旱不涸。古往今来,不知撩动了多少人的心弦,更引得许多文人雅士、墨客骚人为之心驰神醉。“山中借得郎泉水,云间酿出琼浆美”、“赤水波澄明月光,郎泉玉露发奇香”、“蜀中尽道多佳酿,更数郎泉回味长”……一句句诗词如玉珠滴落,郎泉溅开碧汪汪的涟漪。

宝洞

位于郎酒厂部右侧约两公里处的蜈蚣崖半山腰间,悬挂着两个天然酒库——天宝洞、地宝洞,这就是储藏郎酒的所在。 郎酒四宝-宝洞一般白酒,贮藏期最多一年,而郎酒最少也在三年以上,藏之越久,酒中的有害物质越少,酒更见其香,也更见其健康。天宝洞、地宝洞内冬暖夏凉,常年保持摄氏19度的恒温,在洞内贮藏郎酒,可以使新酒醇化老熟更快,且酒的醇度和香气更佳。

天然溶洞贮藏白酒,这在中国白酒生产厂家中是唯一的。

工艺

工艺在郎酒的“四宝”中,美境、郎泉和宝洞都是上天的馈赠,而其精湛的酿制工艺,则是郎酒人世世代代苦心经营,不断总结前人经验又推陈出新的结果。郎酒的整个酿制工艺,艰难曲折,一唱三叹,细致周密,精湛考究,概括起来大致有这样一些环节:“高温制曲”、“两次投粮”、“凉堂堆积”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“八次发酵”、“七次取酒”、“历年洞藏”和“盘勾勾兑”。其中郎酒生产“回沙方式”是其他香型白酒厂家无法效仿的,也是所有白酒生产酿造周期最长的。



  • 相关内容:


  • 百度搜索“揭秘郎酒的四宝”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180914/25416.html



  • 阅读延展

    各种甜葡萄酒你爱哪一款 各种甜葡萄酒你爱哪一款
    在有些人的印象中,甜葡萄酒好像是比较昂贵的产品,因而对它敬而远之。事实并非如此,甜葡萄酒和其他的葡萄酒一样,分为不同的品种、风格,不同类型的甜葡萄酒,
    人生如酒 别贪;人生如杯 别满! 人生如酒 别贪;人生如杯 别满!
    人生似酒,真真假假,各自品味,淡然处事,不可能每次都喝得畅快淋漓,要做的就是好好品味每杯酒的滋味...... 人生如酒,有真有假,计较不了; 人生如酒,有淡有
    规律饮用红葡萄酒能降低患糖尿病的风险 规律饮用红葡萄酒能降低患糖尿病的风险
    丹麦研究人员最近在《糖尿病学》(Diabetologia)杂志上发布了一项研究报告,这项研究对7万多人进行了超过5年的调查,研究了他们的葡萄酒的葡萄酒饮用量和频率。最
    5款万元以上的天价甜品 5款万元以上的天价甜品
    甜味食品总是比较受人喜爱,对于那些爱甜人士来说,品尝美味甜品会让他们产生很强烈的幸福感和满足感。但不得不承认的是,有些甜品价格高得惊人,让一些囊中羞涩
    这些葡萄酒世界的建筑奇观 你游览过吗? 这些葡萄酒世界的建筑奇观 你游览过吗?
    今天,小编带大家寻遍葡萄酒世界里最先锋、最前卫的建筑奇观! 阿尔特萨酒庄(Artesa) 美国加州(California),纳帕谷(Napa Valley) 阿尔特萨酒庄位于纳帕谷附近的
    酒塞有霉斑≠坏酒 酒塞有霉斑≠坏酒
    如果你好不容易买到了一瓶自己喜欢的酒,但是发现瓶塞竟然是长霉菌了!你会怎么办?如果遇到了,先别以为是坏酒急着把酒扔掉,因为有霉菌不一定代表酒质变坏。您一


    省钱绝招


    3