连锁前景一片光明 当下经营危机四伏(3)

成败一夕间，规模控制决定成败

纵观当下酒业连锁企业的经营模式，基本上是以直营店为样板，以全国各地加盟商和代理商为核心的经营体系。在某些连锁经营企业的宣传册上，经常会看到几年之内已经有了多少加盟店之类的宣传，或者计划明年新发展多少加盟店、要攻占多少城市市场、计划发展到多少家然后上市之类的说辞，在这种宏图之下，再配合各种煽动性的话语，如宣扬自己有多么强大的品牌效应，能给予加盟商多大的支持，能够带来多大的财富效益，等等……

要知道，凡事不宜操之过急，物极必反。连锁加盟有着经营上的好处，自然也有其弊端。作为以打造服务品牌为目的的酒业连锁模式，一味求大和追求招商效果，只会让自己的品牌价值在这种追求中不断被稀释。加盟店的增多，未必是连锁企业所追求的最佳结果，它所带来的是服务和管理压力的剧增，即使你的企业掌握了行业产业链的源头，并据此来保证货源的充足供应，但仍然无法保证不被市场剧增所带来的物流、服务、宣传等各种压力所冲击。而所