2021-02-09 来源：未知 编辑：admin
折叠四季食疗
人与天地相参。人日子在大天然中，与天然休戚相关，人类的生计有赖于大天然供应的各种条件，人体与外在天然环境之间存在着既敌对又共同的联络。因此，药膳食疗应遵循顺乎天然的法则，习气气候改变的规矩，春夏时节应留心保养阳气，秋冬时节应留心保养阴液才干起到出色的摄生作用。
春季 养肝健脾
宜用药物:天麻、米仁、党参、淮山、白芍等
宜用食物:兔、鱼、鸡、木耳夏日 清热养阴
宜用药物:石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰、野菊花等
宜用食物:老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等
夏日 保肝护肝
宜用药物:枸杞叶、虎尾轮、牛奶根、香藤根、佛掌榕
宜用食物:鸡、猪小肠、猪肝
宜用药物:石橄榄、金线莲、丰柜斗草、鸭掌草、地参
秋季 滋阴润肺
宜用药物:麦冬、玉竹、芦根、石斛、菊花、百合等
宜用食物:王八、鱼、老鸭、泥鳅、芹菜、白果、白木耳、莲藕、梨等
冬天 益气滋肾
宜用药物:洋参、当归、熟地、太子参、虫草、杜仲等
宜用食物:鱼、禽类、黑芝麻、核桃、羊肉等
折叠修正本段方法
折叠摄生杂粮粉
食用时间:一般是饭前半小时服用，假如顾客脾胃欠好，身体虚弱，最好饭后半小时服用。
食用剂量:正常一日两次，每次10~20克(塑料勺一勺，约为10克);
5~12岁以上的孩子每日最多不超越20克;
0~5岁孩子每日最多不超越10克。
折叠摄生法
我国人说:药补不如食补。外国人说:食物是最好的药物。假如有一种方法只需经过饮食调度，就能保养身体，祛除疾病，想必人人都想测验。其实，这个方法早就有了，这就是我国传统的食疗摄生法。
食疗摄生是根据不同的人群、不同的年龄、不同的体质、不同的疾病，在不同的时节选取具有必定保健作用或治疗作用的食物，经过科学合理的分配和烹调加工，做成具有色、香、味、形、气、养的甘旨食物，这些食物既是甘旨好菜，又能摄生保健，防病治病，能吃出健康，益寿延年。
我国传统膳食讲究平衡，提出了"五谷宜为养，失豆则不良;五畜适为益，过则害非浅;五菜常为充，新鲜绿黄红;五果当为助，力求少而数"的膳食原则。用现代言语描绘就是，要坚持食物来历的生物多样性，以谷类食物为主;要多吃蔬菜、生果和薯类;每天要摄入满意的豆类及其制品;鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。
折叠修正本段摄生食物
折叠莲藕
莲藕具有多种食疗作用。现代科学分析，莲藕含有许多铁质，具有补血作用。丰盛的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可抵达抗癌作用。以中医来说，生熟藕各具不同作用，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血;煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为"灵根"。
莲藕生食可清热、止血、散瘀，适用于常常口干舌燥和火气大的人。生藕并有清肺止血作用，早期常用来治疗肺结核;且关于常常流鼻血的人，也有止血作用。对心境不稳定、焦虑、失眠或神经紧张，生藕汁也有安神作用。但生藕有相似缩短血管作用，如有妇女痛经、经期不顺或手脚严寒的人，不建议常常吃;产后需等恶露排净再用。莲藕煮熟则有健脾胃成效，很适宜白叟、小孩滋补。
提示:莲藕属淀粉类，糖尿病患者不宜多吃。莲藕含高纤，会促进肠活动，建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要吃多。
折叠燕麦
燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖，可增加胆固醇代谢，很适宜高血脂的人。
燕麦
燕麦
燕麦的麸皮含丰盛维生素B群，有助胎儿开展，孕妈妈可以多吃;燕麦的维生素E则可增加记忆力;叶酸、矿物质及铁质，可抗癌、防范贫血并帮忙创伤愈合。燕麦纤维含量高，易有饱足感且帮忙排便，不但推延血糖升高速度，减少脂肪堆积，且热量比米饭、面条低，很适协作为减重食物。
提示:燕麦归于高纤食物，胀气及对麸质过敏的人不适宜吃。
折叠核桃
核桃，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界闻名的"四大干果"。既可以生食、炒食，也可以榨油、制造糕点、糖块等，不仅味美，并且营养价值很高，核桃果在国外，被称为"大力士食物"、"营养丰盛的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"龟龄果"、"摄生之宝"的美称。其卓著的健脑摄生作用和丰盛的营养价值，现已为越来越多的人所推重。
现代研讨发现，核桃的营养非常丰盛，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃核桃，可为大脑供应满意的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以打扫血管中的杂质，进步脑的功用。别的，核桃中含有许多的维生素，对於治疗神经衰弱、失眠症，松懈脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳作用很好。核桃有利大脑的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在体内经过转换可以起到活泼大脑神经的作用，从而使人体坚持充沛的精力和出色的记忆力。以核桃为材料的植物蛋白饮料如六个核桃、核桃花生露等，饮料中富含的亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，特别关于晚年人来说，也省去了剥壳的工序。
核桃成效
【健脑益智成效】:核桃中所含脂肪的首要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供应大脑基质的需求。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有利于脑的营养弥补，有健脑益智作用。
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