盘点法国巴黎9个最火爆小餐馆(2)

最佳重返青春之地：Au Passage

这家店是由一个年轻人组成的智慧团队创办而 成的。餐厅外有一个装饰镶嵌的外墙，店内二手家具混搭——这些均来自一个旧货商店，以及其特有的欢迎氛围。哪怕你已经超过了30岁，也没有人会让你感到尴 尬。它是新一代酒吧的缩影。另外，这家店的菜肴也很丰富独特，例如点缀着甜菜、醋栗、马齿苋的奶油鲱鱼;配着洋葱和软豆泥的小牛肝以及搭配着金枪鱼和贻 贝、上面还刷了一层藏红花蛋黄酱的烤土豆。无不让人垂涎三尺!

最佳 美国(度假) 风味的巴黎餐馆：L’Office

这家店独特之处在于，合伙经营者是一名法国人和一名美国人。其中，美国厨师凯文·奥唐纳在自己的 奥地利(度假) 经历的启发下，在当代的小餐馆内烹饪面食，带来了显著的反响是。最近，这家店的一个突出菜色是搭配着烤西红柿、一个煎蛋、腌红洋葱和芝麻菜的五花肉。

最佳发现新式佩教堂之处：Le Pantruche

这家店年轻的厨师佛兰克在自己开店前曾在经常受基督徒们欢迎的餐馆里工作过，因此他富有经验，且经常跟随市场变化有规律地变更自己的黑板菜单。根据季节变化，店里的菜肴有可能增设一个备受好评的砂锅炖鹅肝、红酒炖牛肉以及浇有咸焦糖的大米布丁。口感都非常不错。