品鉴1989年份侯伯王酒庄红葡萄酒(2)

侯伯王酒庄葡萄园的表层土壤为砂砾石土，次层土壤为砂质粘土型土壤。种植的红葡萄品种包括45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、40%的梅洛(Merlot)和15%的品丽珠(Cabernet Franc)，平均树龄为35年。相比于波亚克村庄(拉菲酒庄所在地)来说，这里出产的葡萄酒更加细腻、柔和。侯伯王葡萄酒，最大的特点是香气含蓄，但是每一次摇杯，都能带来新的惊喜。

这款1989年的葡萄酒，连罗伯特·帕克也难以掩饰自己对它的喜爱，他曾经说过，如果在离世前只能喝一瓶酒，他一定会选择1989年侯伯王酒庄红葡萄酒!他也曾经多次品尝过此款酒，同时给予了此款酒100分(满分100)的最高评价。2008年他品尝时赞赏地说，该款酒经过近20年时间的陈酿，依然表现得年轻而充满活力，入口后酒体感觉浑然一体，单宁丰厚，香气复杂，带有焦土、矿物质、石墨的独特香气，同时还伴有黑莓、黑加仑果酱吐司、甘草、香料等甜美的香气。

亚洲葡萄酒大师李志延女士也曾于2013年2月品尝过该款酒，她评价道：浓郁的香气溢满了整个口腔，每一次闻香都会有新的香气不断涌现，从甜蜜的雪松，到烟草、紫罗兰，而后再到精致的香料、植物、黑色水果，每体会一次，都能感觉到新的愉悦香气，悠长的余味吸引着品酒人一次又一次的探索。最后，她也给予了此款酒100分(满分100)的最高评价。此外，著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》评价其各种感觉都恰到好处，浑然天成，同时也给予了此款酒100分(满分100)的最高评价。

除了这些专家的评价外，普通品酒人也曾发表过自己对此款酒的评价。在酒窖追踪的网页上就有许多普通品酒者的感受，其中2013年5月15日，就有人曾经品尝过此款酒，他写出了自己的品酒感受“难以置信的平衡结构，诱人的香气，从开始到结束，一直变化无穷”。