全面解读雷司令葡萄酒(2)

美国：9000英亩，主要产区有华盛顿州(Washington State)、加州(California)、五指湖区(Finger Lakes)等。

法国：8，700英亩，主要产区是阿尔萨斯(Alsace)。

奥地利：4，600英亩。

新西兰：1，830英亩，主要产区有吉斯本(Gisbourne)、怀塔基谷(Waitaki Valley)、 怀拉拉帕(Wairarapa)、马尔堡(Marlborough)、中奥塔哥(Central Otago)、尼尔森(Nelson)、坎特伯雷(Canterbury)、怀帕拉谷(Waipara Valley)。

三、雷司令的风味特征

雷司令是属于芳香型葡萄品种，因此其葡萄酒的主要果味包括油桃、杏子、蜜脆苹果和梨子味等，一般还会伴有蜂蜜或是类似于汽油的化学气味。另外，产自德国摩泽尔河两岸的雷司令葡萄酒还会带有特殊的矿物味——板岩味。雷司令酸度高，几乎达到柠檬汁的尖酸程度。

果香：杏子、油桃、桃子、苹果、梨、菠萝、酸橙、中国柠檬

其他：蜂蜜、汽油、生姜、柑橘花、橡胶、柴油

酸度：高

相似品种：麝香(Muscat)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、白诗南、白皮诺(Pinot Blanc)、葡萄牙洛雷罗(Loureiro)、阿根廷特浓情(Torrontes)、意大利白玛尔维萨(Malvasia Bianca)

混酿：除了德国莱茵白葡萄酒(Liebfraumilch)和一些廉价甜白餐酒之外，雷司令基本不与其他葡萄品种进行混酿。