澳大利亚葡萄酒，最大的特点就是在口味上不那么严格地受葡萄种类和品质的限制。由于普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术，故制造出的葡萄酒以口感丰腴，并带有巧克力和水果香为其特色。酒质稳定是澳大利亚酒的一大优制特色，南澳洲得天独厚的自然环境，使得出产的葡萄酒浓郁而丰满，颜色深浓。澳洲最著名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。
澳大利亚在葡萄酒包装方面在世界上引领风骚。在澳大利亚得到广泛使用的是金属螺旋帽瓶盖，非常环保而且不会遭遇木塞污染的尴尬。澳大利亚地理位置优越，自然环境优良，地广人稀，没有污染，而且常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好自然健康，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香丰富，口感清新，极易入口，澳洲葡萄品种之王西拉子，也非常适于搭配中餐菜肴。
澳大利亚稳定的气候条件，每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。所以在购买时不必像挑选欧洲酒那样过多地考虑年份问题。澳洲产区所具有的锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，出产风格多样的高品质好酒。
美国：丰满艳丽、活泼张扬
世界上最好的几位酒评家都来自美国，估计也帮了美国酒的大忙
作为世界第四大葡萄酒生产国，美国是葡萄酒世界的后起之秀，其葡萄酒产量仅次于法国、意大利和西班牙。可以说，美国葡萄酒是现今葡萄酒世界的新兴力量。
与法国酒相比，美国葡萄酒是以其葡萄品种名给酒命名，如“霞多丽”(chardonnay)或“梅洛”(merlot)。而美国的气候温暖，其葡萄酒比法国的酒体丰满，口感活泼，风格张扬，果香味浓郁，而酒精含量也更高，因此更加柔顺易饮，颇受国人欢迎。
法国的葡萄酒主要是小作坊式，少量生产，并且很多酒庄都严格依据传统酿制葡萄酒，讲究风土个性。美国葡萄酒大多数采取工业化生产，加入了大量高科技技术，生产的葡萄酒质量没有明显差异性，但一些精品小酒庄还是可以酿造出世界顶级佳酿。1976打败法国酒年的“巴黎审判”，就以美国酒大获全胜为世人称颂至今。
目前在美国的50个州都有生产葡萄酒，中心产区则是加利福尼亚，华盛顿州，俄勒冈州和纽约州。如果说加利福尼亚是美国的波尔多，那么俄勒冈便是美国的勃艮第了。
智利：两极分化严重，低廉、贴牌酒众多，好酒品质不错
拉菲在智利投资酒庄和中国酒商大规模OEM使智利葡萄酒高速发展
在中国市场，如果说营销的成功，除了法国酒，可能就要数智利酒了。业内人做便宜酒一般会选择智利，所谓没有最低只有更低。智利酒目前在中国，半数以上都是贴牌酒，某些还采用重瓶，看起来昂贵大气，果香味浓，简单易饮。
智利葡萄酒品种较多，多数价格不贵，闻起来有智利那种浓到化不开的艳俗香味，酒体结构丰厚。智利红酒主要以出口为主，由于智利三面环山，一面靠海，气候得天独后，每年葡萄酒质量比较稳定。但是很多酒商业化特征过强，市场需求什么他们就酿造什么，以至于在口感上趋于大众化，比较雷同。智利最有名的葡萄品种是佳美娜也叫卡门尼，同时赤霞珠在智利也非常成功。
南非：被低估的彩虹之邦
南非不算发达，但通常这样的手工劳作才能出高品质的酒
南非早已成为世界9大葡萄酒产区之一，而开普敦作为通往南非葡萄酒乡之旅的门户城市，也成为世界知名的葡萄酒之都。非洲、欧洲和东方的文化在这里汇集、融合超过350年。这里的葡萄酒无论从风味还是质量上都在国际上享有盛名。
开普敦葡萄酒产区夏季时间长，且阳光普照，这确保了葡萄有足够的糖份，为优良的葡萄酒提供原料。开普地区冬季的降雨量和地中海气候，加上其丰富而肥沃的土壤，使该地区比世界上任何地方的葡萄都更加茁壮和理想。多年以来，开普敦的一些葡萄酒酿造厂及葡萄酒生产商在国际上颇负盛名!多次被国际上具影响力的刊物提名为优质葡萄酒。
南非比较受欢迎的白葡萄酒有白桑农(Chenin Blanc)、薏斯琳(Riesling)、白苏威翁(Sauvignon Blanc和霞多丽Chardonnay)。红葡萄酒味甘醇厚，馥郁芳香，知名品种有神索(Cinsaut)、品诺塔吉(Pinotage)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Shiraz)和苏威翁红葡萄酒(Cabernet Sauvignon)。
德国：白葡萄酒的天下
德国葡萄酒的生产量，大约是法国的十分之一，约占全世界生产量的3%。德国葡萄酒大约有85%是白葡萄酒，其余的15%是玫瑰红酒、红葡萄酒及起泡酒。德国白葡萄酒有芬芳的果香及清爽的甜味，酒精度低，令人难以抗拒。特别适合不太能喝酒的人，以及刚入门者。
德国摩泽尔产区几乎都是白葡萄酒，优雅的风味发出迷人的果香，而且含有清爽的酸味。外形优雅的绿色酒瓶，也是其特征之一。而莱茵产区是指位在莱茵河北侧的莱茵高、以及其对岸的莱茵黑森，以及南部下游的莱茵伐斯地方。这些地方生产的葡萄酒都称为莱茵酒。相比起来，莱茵酒的口味更浓郁。而德国法兰克产区是德国最古老的葡萄酒产地，法兰克产的葡萄酒通称为“修塔因酒”。此地的葡萄酒产量虽然不多，但却以生产全德国最不甜的葡萄酒而声名大噪。法兰克葡萄酒是装在特别的羊皮袋型酒瓶里。在玻璃出现之前，据说是装在牧羊人用的羊皮袋水壶来装酒。
葡萄牙：世界知名的葡萄酒琳琅满目
如她的中文译名的字面意思一般，“葡萄牙”和“葡萄”确实脱不了干系。作为一个有着2500多年酿酒历史的旧世界葡萄酒国家，葡萄牙有着“葡萄酒王国”的美称，自古以来盛产葡萄与美酒。在欧洲葡萄酒等级的最高级别中，葡萄牙拥有31个品种。在全世界与葡萄酒有关的五项世遗中，葡萄牙独占其中两项，包括葡萄牙上杜罗葡萄酒产地和葡萄牙皮库岛葡萄种植园。
从南到北各具特色
葡萄牙葡萄酒有着浓厚历史文化沉淀的同时，也有着充沛的发展活力，其沉淀的芬芳与丰富而独特的气质始终吸引着大批的葡萄酒爱好者。葡萄牙葡萄酒大多都是用本地的葡萄所酿造。当地的葡萄种植面积有着36万公顷，而且葡萄品种极为丰富，本土葡萄品种多达250多种。葡萄牙人除了用单一形式酿造葡萄酒之外，还会用多种葡萄品种混合来进行酿酒。风格多变的葡萄牙葡萄酒，能够满足有着不同口味偏好的葡萄酒爱好者。干白和干红都有着不错的表现力!
葡萄牙波特酒被誉为“国粹”
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