法国葡萄酒的5大要点(2)

2、最昂贵的酒在勃艮第(Bourgogne)

勃艮第产区面积大约只有波尔多产区面积的五分之一，其葡萄酒的年产量大约仅占全法国葡萄酒产量的6%。勃艮第以出产世界上最昂贵的葡萄酒著称，产区的罗曼尼•康帝酒庄堪称法国最顶尖的酒庄，甚至被广泛认为是世界最顶级的红葡萄酒酒庄。该酒庄出产的葡萄酒一价难求，被誉为“百万富翁能买的酒，却只有亿万富翁才喝得到”。才外，勃艮第夜丘产区出产的亨利•贾伊李其堡园干红(Henri Jayer Richebourg Grand Cru)均价为15,068美元，是世界上均价最高的葡萄酒，最高售价达23,662美元。而上表中的世界十大最昂贵葡萄酒中有8款来自法国勃艮第。

3、博若莱(Beaujolais)出新酒

每年的11月第3个星期四，就是全球为之疯狂的博若莱新酒节。1951年，法国规定新酒上市的时间是每年的11月15日，那时，人们会在14日0时启程，赶着盛满新酒的马车，从博若莱飞奔至巴黎，像竞赛一样，比试着哪个酒庄的新酒能第一个抵达那些期盼已久的酒迷手中。后来到了1985年，新酒上市的时间更改为每年11月的第3个星期四，以方便爱好者在周末畅饮。即使新酒被提前运到了销售地点，也要等到上市日期才能发售，否则经销商将会面临巨额罚款!博若莱新酒饮用时需要冰镇，最佳的适饮温度为11℃到13℃，这样可以让新酒清新自然的口感和丰富浓郁的果香更加突出。