一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒。
抹茶慕斯蛋糕
摩尔庄园的纯爱故事
关于抹茶慕斯蛋糕的故事,发生在日本较为著名的摩尔庄园。
庄园种满娇脆欲滴的抹茶叶,庄主有个16岁的女儿,爱穿翠绿的荷叶裙,清纯美丽。有一个帮庄主干活的很贫穷的小伙子看上了庄主的女儿,但不知道用什么来表达对女孩的爱,苦思冥想之后,他就每天留下一些采摘的抹茶叶,烘焙后研磨成细腻的抹茶,然后搭配新鲜的奶油,做成最简单方形抹茶蛋糕,第二天早上给女孩送过去。女孩渐渐习惯了蛋糕的口味,淡淡青涩中夹杂丝丝甜蜜,终于有一天女孩被打动,跟小伙子私奔了。小伙子带着女孩来到一个新的小镇,用他做蛋糕的手艺谋生,凭借制作蛋糕的手艺他们过上了甜蜜幸福的生活。后来他们又回到庄园,爱女心切的庄主接受了这对年轻人,小伙子的蛋糕手艺从此在庄园传承下来,那款打动女孩的蛋糕成为了庄园的标志,被庄主称为:“抹茶慕斯”。
布朗尼
只属于你的风景
1839年7月,《瓦尔登湖》作者梭罗在美国康科德镇瓦尔登湖旁的一所小学任教,遇见了17岁的少女艾伦.布朗尼,初见倾心的他开始热烈的追求艾伦,他们漫步在秀丽的瓦尔登湖畔,登山、划船、在古老的树上刻下彼此的名字。
盛夏的傍晚,偶遇倾盆大雨,片刻雨停,艾伦走出亭子,看着波光粼粼的湖面,莲叶碧天,正中盛开的那三朵白莲楚楚动人,她看到如此美景,满心愉悦,却无法阻止美景的流逝,心中又喜又悲。梭罗看穿了爱人的心愿,回到家,他在新鲜的奶油上均匀的浇上浓黑巧克力,再压上如年轮般的漩涡,漩涡上面零落撒上切碎的坚果,漩涡深处精心点缀三颗坚脆洁白的开心果,漩涡尽头插上似木亭般的黑色巧克力卷。当蛋糕呈现在艾伦面前时,梭罗深情地表白了:美丽的风景注定会逝去,但你的开心、你的纯洁、你的俏皮早已如莲波激荡在我内心,这份礼物它就叫艾伦.布朗尼,是属于你的风景。艾伦深受感动,接受了梭罗甜蜜真诚的爱。这款蛋糕后来被称作:布朗尼。
(友情提醒:画风即将转换)
梅菜扣肉
爱不够,扣了也白扣
中国也有和爱情有关的美食啊,我们有梅菜扣肉啊!
据说,梅菜源自阿牛哥与阿梅妹的一段美好爱情故事:有一天山洪暴发把桥给冲断了,阿牛打柴回来,见有个姑娘因过不了河正以泪洗面,于是就牵来水牛送她过了河。后来两人相爱了,但姑娘作为天上仙女总是要被召回的,临走送阿牛一包菜子并授之以做菜干方法。姑娘名叫阿梅,菜干就叫“梅菜”。
梅菜扣肉被誉为“天仙配”,扣这个烹饪专业术语也的确很奇妙,它像极了由爱情转型婚姻的一刹那:“两口子”爱情的火候若不够,扣也白扣。
老婆饼
有一种爱叫怕老婆
关于老婆饼的传说源自于广州的莲香茶楼。
清朝末年,当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人,谁知他妻子在吃了点心之后大为不满:“你们莲香楼的点心还比不上我娘家炸的冬瓜角呢。”点心师傅听了妻子的话,很不服气:“那就把你娘家的冬瓜角做出来,跟我们莲香楼的点心比一比!”第二天,妻子准备了一锅冬瓜茸,用白糖、面粉来做馅料,再用面粉皮包成小角,放在油锅里炸至金黄色。点心师傅尝了一口,连声赞好。回到广州后,他把妻子做的冬瓜角带给茶楼的师傅们品尝。莲香楼的师傅什么样的点心没见过?可是,他们吃了冬瓜角后,都赞不绝口。莲香楼的老板知道了,也来尝了一个。老板说:“嗯,味道很好!这是哪里的名点啊,叫什么名字?”潮州师傅一时也回答不出来,其中一个师傅便说:“这是潮州师傅的老婆做的,就叫它‘潮州老婆饼’。”
过桥米线
恰似水之于巧克力
过桥米线已有一百多年的历史,源于滇南蒙自。
传说蒙自县城的南湖旧的风景优美,常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热,当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍,把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟,趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制,烹调出来的米线确实鲜美可口,由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之"过桥米线"。
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